Τετάρτη, 10 Νοεμβρίου 2010

Δεν τελειώνει ποτέ η μάχη!

Συγγνώμη που άργησα τόσο να ποστάρω, έλειψα αρκετά στα τέλη Οκτωβρίου. Έκανα 2 πολύ ωραία ταξιδάκια. Δυστυχώς εκτός από τις ωραίες αναμνήσεις, μου έμειναν 3 επιπλέον κιλά. Το κακό δεν ήταν μόνο ότι έβαλα αυτά τα κιλά. Το κακό ήταν ότι η ζυγαριά πήρε την ανιούσα.... Και σε μένα, όπως φαντάζομαι και σε άλλους αν αρχίσει η άνοδος είναι πολύ δύσκολο να επανέλθει η τάξη! Στην αρχή πανικοβλήθηκα γιατί είχα καιρό να δω τόσο πολλά κιλά στη ζυγαριά. Αλλά μετά είπα, εντάξει ηρέμησε! Άλλωστε ξέρεις τι πρέπει να κάνεις! Οπότε αμέσως άρχισα καθημερινά τα βίντεο γυμναστικής. Επειδή όμως δεν ασκούμουν πολύ τους τελευταίους μήνες, η αρχή ήταν.... δύσκολη. Για την ακρίβεια τις πρώτες 3-4 μέρες με πονούσε κάθε πιθανός μυς του σώματος! Όμως, δεν με σταμάτησε αυτό. Συνέχισα τη γυμναστική. (ακόμα δεν την έχω συνηθίσει εντελώς) Ξανάρχισα να μετράω τις θερμίδες ευλαβικά! Την πρώτη εβδομάδα, δεν έγινε τίποτε, μάλιστα έβαλα και ένα κιλό. (όπως είπα αν η ζυγαριά πάρει την ανιούσα θέλει πολύ προσπάθεια για να την σταματήσεις)

Τώρα όμως, εδώ και 2-3 μέρες άρχισαν να φαίνονται τα αποτελέσματα! Σήμερα ξύπνησα ελαφρύτερη και με τονωμένη αυτοπεποίθηση! Επιτέλους, ενεργοποιήθηκε ο μεταβολισμός μου! Εκτός από την γυμναστική. (συγκεκριμένα κάνω βιντεάκια με circuit training σχεδόν κάθε μέρα), άρχισα να πίνω περισσότερο πράσινο τσάι (6 κούπες την ημέρα), έκοψα τους πολλούς υδατάνθρακες ειδικά το ψωμί και αύξησα και την κατανάλωση νερού! Βέβαια, δεν έχω υπερβολικούς στόχους, θα προσπαθήσω να χάσω 2 κιλά μέχρι το τέλος του Νοεμβρίου και άλλα 2 μέχρι τα Χριστούγεννα. Κάτι παραπάνω από μισό κιλό την εβδομάδα δηλαδή.

Η αλήθεια είναι ότι στην αρχή είχα αγχωθεί και έκανα διάφορα λάθη γιατί ήθελα να ξεφορτωθώ τα κιλά γρήγορα. Ειδικά, προσπαθούσα να μην φάω σχεδόν τίποτε όλη μέρα και τελικά το βράδυ κατέληγα πεινασμένη και έκανα επιδρομές στο ψυγείο! Γρήγορα όμως συνήλθα και το πήρα απόφαση ότι χάσιμο κιλών χωρίς συγκροτημένο πρόγραμμα δεν γίνεται...

Αυτό το ποστ μπορεί να αποτελέσει αφορμή για πολλά ποστ, όπως το πόσο καταστροφικές μπορεί να είναι οι Διακοπές και τι είναι το circuit training. τα οποία θα αναλύσω στο μέλλον!

Σάββατο, 16 Οκτωβρίου 2010

10 Ιδέες για σνακ!

Επειδή στο προηγούμενο ποστ μίλησα για υγιεινά σνακ στη δουλειά, θα γράψω εδώ τις αγαπημένες μου ιδέες για υγιεινά σνακ και στο σπίτι και στη δουλειά. Επίσης, πριν προχωρήσω στα σνακ, θα ήθελα να σημειώσω ότι οι περισσότεροι διαιτολόγοι συμφωνούν ότι τα περισσότερα γεύματα οδηγούν και σε ταχύτερη απώλεια βάρους μιας και ενεργοποιείται περισσότερο ο μεταβολισμός.

  1. Xειροποίητο ποπκορν. (χωρίς βούτυρο και με λίγο αλατάκι) Σας προκαλεί έκπληξη; Κι όμως αν το φτιάξετε εσείς χωρίς βούτυρο έχει μόνο 35 περίπου θερμίδες ανά κούπα!
  2. 4-5 ελιές. Με περίπου 9 θερμίδες η μία αποτελούν ιδανικό αλμυρό σνακ! Επίσης έχουν πολλά ωφέλημα συστατικά.
  3. Ετοιμες σούπες σε φακελάκι. (τοματόσουπα/μανιταρόσουπα κτλ) Με μόλις 60-90 θερμίδες η μία, είναι ένα πολύ χορταστικό σνακ.
  4. 1-2 κριτσίνια ολικής αλέσεως. Με μόλις 25 θερμίδες περίπου το ένα, είναι τέλεια για να κόψουν την οποιαδήποτε λιγούρα. Αν είναι και ολικής αλέσεως περιέχουν και περισσότερες φυτικές ίνες που μπορούν να σας βοηθήσουν στη δίαιτα σας.
  5. Ένα μήλο. Δεν είναι τυχαία η λαϊκή παροιμία 'ένα μήλο την ημέρα...' Από τα πιο χορταστικά φρούτα, γεμάτο βιταμίνες και αντιοξειδωτικά και με 60 περίπου θερμίδες σε μεσαίο μέγεθος είναι τέλεια επιλογή.
  6. 6-7 αμύγδαλα. (ωμά) έχουν μόνο 50 θερμίδες και ικανοποιούν απίστευτα το αίσθημα της πείνας! Μάλιστα έχει αποδειχθεί ότι όταν κάποιος αντικαθιστά άλλα σνακ με αμύγδαλα ευνοοεί κατά πολύ το χάσιμο βάρους!
  7. Mαύρη σοκολάτα, (2-3 κοματάκια) Όχι μόνο είναι γεμάτα αντιδειδωτικά αλλά και μελέτη έδειξε ότι λίγη μαύρη σοκολάτα ως σνακ μειώνει την κατανάλωση θερμίδων στο επόμενο κύριο γεύμα κατά 8%-18%.
  8. Ζελέ φρούτων! Ψάξτε να βρείτε light που μπορεί να έχουν μέχρι και 9 θερμίδες μόνο! Αλλά και το απλό έχει πολύ λίγες θερμίδες. Τέλειο για επιδόρπιο ή για να ικανοποιήσετε την ανάγκη σας για κάτι γλυκό
  9. Ρυζογκοφρέτες. Το αγαπημένο μου. Ότι πρέπει για μασούλημα με πολύ λίγες θερμίδες. Μπορείτε να βρείτε και πολύ λεπτές με 17 θερμίδες.
  10. Μπάρα δημητριακών Διαλέξτε αυτές που έχουν πολλές φυτικές ίνες και τις λιγότερες θερμίδες και έχετε ένα πολύ καλό σνακ.

Συνήθως αυτά τα σνακ τρώω! Αν έχετε και άλλες ιδέες γράψτε τες στα comment. Ή αν τις... μαγειρέψετε στείλτε μου το λινκ μιας και βλέπω ότι παρακολουθούν αρκετοί μάγειρες το blog.

Τρίτη, 12 Οκτωβρίου 2010

Προσοχή στην διατροφή σας όταν είστε στη δουλειά!

Οι περισσότεροι από μας περνούν πάνω από τη μισή τους μέρα δουλεύοντας και συνήθως σε ένα γραφείο. Όταν κάποιος περνάει τόσο χρόνο σε ένα μέρος είναι βέβαιο ότι αυτό θα επηρεάσει τις διατροφικές τους συνήθειες. Μήπως λοιπόν, η δουλειά σας επηρεάζει και τις διατροφικές σας συνήθειες; Μπορεί οι συνάδελφοι σας να έχουν επηρεάσει τα κιλά σας περισσότερο από ότι νομίζετε.

Σε ένα μεγάλο γραφείο για παράδειγμα, όλο και κάποιος θα έχει γενέθλια ή γιορτή, όλο και κάποιος πελάτης θα έχει φέρει γλυκά κτλ κτλ. Το αποτέλεσμα είναι να μασουλάτε όλη μέρα γλυκά και σφολιατοειδή που έχουν πολλές θερμίδες. Αν ανήκετε σε αυτή την κατηγορία, τότε το μυστικό είναι να βάλετε όρια. Είναι αδύνατον να απαγορεύσετε από τον εαυτό σας να δοκιμάσει όλες αυτές τις.... γαργαλιστικές λιχουδιές εντελώς. Όμως, μπορείτε να πείτε ότι θα φάτε στις 12 και στις 3 μόνο. Για παράδειγμα 1-2 τυροπιτάκια στις 12 και μεσημεριανό στις 3. Αν δεν έχετε κάποιο πρόγραμμα είναι πολύ πιο δύσκολο να ελέγξετε τον εαυτό σας. Επίσης, φροντίστε να έχετε πάντα πιο υγιεινά σνακ μαζί σας ώστε να έχετε μια εναλλακτική λύση αν σας πιάσει...λιγούρα.

Ακόμα και αν δεν δουλεύετε σε μεγάλο γραφείο, και πάλι είναι δύσκολο να διατηρήσετε υγιεινές συνήθειες στο γραφείο, μιας και σχεδόν πάντα καταλήγετε να τρώτε κάτι απ' έξω. Στην περίπτωση που είναι αδύνατον να πάρετε κάτι από το σπίτι προσπαθήστε να κάνετε υγειινότερες επιλογές (μαύρη μπαγκέτα με γαλοπούλα αντί για ζαμπονοτυρόπιτα πχ, αλάδωτη πίτα με σουβλάκι κοτόπουλο χωρίς τηγανητές πατάτες αντί για το κλασικό σουβλάκι) ή και να εντάξετε 1-2 φρούτα μέσα στη μέρα σας. Βέβαια το ιδανικό θα ήταν να παίρνετε από το σπίτι ένα γεύμα που έχετε φτιάξει εσείς (άλλωστε έτσι εκτός από δίαιτα κάνετε και οικονομία.)

Τέλος, προσέξτε μήπως σας επηρεάζουν αρνητικά οι συνάδελφοι σας. Αν παραγγέλνουν σουβλάκια ή πίτσες σχεδόν κάθε μέρα αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να συμμετέχετε και σεις.

Βέβαια, για να μπορέσουν να είναι εφικτά όλα αυτά το καλύτερο είναι να έχετε ένα ισορροπημένο πρόγραμμα. Επίσης, δεν γίνεται από εκεί που τρώγατε κάθε μέρα απ' έξω τώρα να παίρνετε κάθε μέρα ταπεράκι. Αυτές οι αλλαγές γίνονται σιγά σιγά. Προσπαθήστε για παράδειγμα την επόμενη εβδομάδα να πάρετε τάπερ 2 φορές, να κάνετε υγιεινές επιλογές 2 φορές και να φάτε ότι θέλετε εσείς μία φορά.


(αν και είμαι από την Θεσσαλονίκη προσπάθησα να χρησιμοποιήσω την αθηναϊκή ορολογία για τα σουβλάκια/πιτογυρα, ελπίζω να το πέτυχα :-P)

Τρίτη, 5 Οκτωβρίου 2010

Τρόφές που...αδυνατίζουν Νο2

Ψάρι

Τρώγοντας περισσότερα ψάρια όπως ο σολομός, οι σαρδέλες και ο τόνος το σώμα μας γίνεται πιο ευαίσθητο σε μια ορμόνη που ονομάζεται λεπτίνη. Η λεπτίνη είναι μια πολύ σημαντική ορμόνη για το χάσιμο βάρους μιας και αποφασίζει για το αν οι θερμίδες που τρώμε θα αποθηκευτούν ως λίπος ή αν θα καούν για να δώσουν ενέργεια. Επίσης, τα ψάρια έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες που σε κάνουν να νιώθεις χορτάτος για περισσότερο!

Πορτοκάλια

Είναι γνωστό ότι όσο πιο αργά τρώει κάποιος τόσο πιο εύκολο είναι να αναγνωρίσει ότι χόρτασε. Και ποιο σνακ χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να το φας από ένα πορτοκάλι που πρέπει να το ξεφλουδίσεις και να το κόψεις σε κομματάκια; Όχι μόνο αυτό αλλά τα πορτοκάλια έχουν πολύ λίγες θερμίδες (μόνο 48 ένα μέτριο πορτοκάλι) και είναι γεμάτα φυτικές ίνες που βοηθούν στο χάσιμο βάρους. Μάλιστα μια έρευνα του American Medical Association απέδειξε ότι όσο περισσότερες φυτικές ίνες τρώει κάποιος τόσο μειώνονται οι πιθανότητες να πάρει βάρος (ειδικά σε νεαρές ηλικίες).

Καρότα

Σίγουρα σας το έχουν ξαναπροτείνει όταν κάνετε δίαιτα. Είναι ένα πολύ έξυπνο διαιτητικό φαγητό γιατί είναι τέλειο σνακ, χαμηλό σε θερμίδες και γεμάτο φυτικές ίνες. Επίσης θέλει αρκετή ώρα για να φαγωθεί άρα έχει το ίδιο αποτέλεσμα με το πορτοκάλι. Εμένα τα καρότα με βοήθησαν πολύ στην προσπάθεια μου γιατί έχω την τάση όταν είμαι στον υπολογιστή ή την τηλεόραση να θέλω συνέχεια να μασουλάω κάτι. Και τα καρότα είναι ιδανικά για αυτό! Μπορείτε να φτιάξετε και μια low-fat σως για να τα βουτάτε μέσα (λίγο γιαούρτι, λίγο μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι η δικιά μου αλλά αυτό σε σας μπορεί να φαίνεται αηδία οπότε αυτοσχεδιάστε :-P)

Μανιτάρια

Χρησιμοποιείστε μανιτάρια αντί για κρέας, ειδικά στις σάλτσες και τις σαλάτες! Είναι χορταστικά ενώ μπορούν να μειώσουν ένα γεύμα κατά εκατοντάδες θερμίδες. Δοκιμάστε να φτιάξετε μανιτάρια λαδερά, όπως φτιάχνετε τα φασολάκια! Είναι πολύ νόστιμα και έχουν πολύ λίγες θερμίδες. (βέβαια να μην κολυμπάνε και στο λάδι...) Επίσης είναι πολύ πλούσια σε όλες τις βιταμίνες Β.


Πατάτες

Βέβαια παίζει μεγάλο ρόλο το πως είναι μαγειρεμένες. Δεν μιλάω για τις τηγανητές αλλά για της ψητές, βραστές ή στον ατμό. Είναι καλύτερη πηγή υδατανθράκων από το ψωμί μιας και έχουν λιγότερες θερμίδες συγκριτικά! Επίσης, έχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε το ψωμί με πατάτες για μια εβδομάδα και θα δείτε διαφορά.

Σάββατο, 2 Οκτωβρίου 2010

6 Τροφές που...αδυνατίζουν! Νο1

Αυγά

Μια πολύ παρεξηγημένη τροφή μιας και έχει συνδεθεί με την χοληστερίνη. Στην πραγματικότητα πρόκειται για μια άριστη πηγή πρωτεΐνης που μας κάνει να αισθανόμαστε χορτάτοι για περισσότερη ώρα! Μάλιστα, ερευνα, έδειξε ότι μειώνουν την κατανάλωση τροφής για τις επόμενες 36 ώρες. Ενώ σύμφωνα με άλλη έρευνα η κατανάλωση αυγών βοηθάει των έλεγχο των επιπέδων σακχάρων στο αίμα, μειώνοντας την επιθυμία για γλυκό.

Σαλάτες
(προσοχή όμως, είπαμε τι πρέπει να προσέχετε στις σαλάτες σε προηγούμενο ποστ!)

Είναι καλή ιδέα να ξεκινήσετε το γεύμα σας με μια σαλάτα για να μειώσετε την συνολική κατανάλωση τροφής. Αντί λοιπόν να τρώτε σαλάτες ενώ τρώτε, φάτε την πριν φάτε μιας και έχει αποδειχτεί ότι μπορεί να μειώσει τη κατανάλωση των επόμενων πιάτων κατά 12%.

Ακόμα, έχει αποδειχθεί ότι η κατανάλωση μίας μερίδας σαλάτας ημερησίως, αυξάνει τα επίπεδα βιταμινών και αντιοξειδωτικών, τα οποία όχι μόνο βοηθούν στην καταπολέμηση των ασθενειών αλλά και μειώνουν την όρεξη.

Πράσινο τσάι

Είχα αφιερώσει ένα ολόκληρο ποστ σχετικά με τα οφέλη του πράσινου τσαγιού, αλλά το προσθέτω και στην λίστα των τροφών που αδυνατίζουν για να είναι ολοκληρωμένη.

Γκρέιπφρουτ

Έχει αποδειχτεί ότι μισό γκρέιπφρουτ πριν από κάθε γεύμα, ή ο χυμός του 3 φορές την ημέρα, βοηθά στην απώλεια περίπου 1,5 κιλού σε 12 εβδομάδες. Αυτό συμβαίνει γιατί τα φυτοχημικά αυτού του φρούτου μειώνουν τα επίπεδα ινσουλίνης, βοηθώντας το σώμα να μετατρέψει τις θερμίδες σε ενέργεια. (Γι' αυτό και πολλές δίαιτες περιέχουν τα γκρέιπφρουτ!)

Κανέλα

Έρευνα ανακάλυψε ότι λίγη κανέλα βοηθά στην εξισορρόπηση της ινσουλίνης μετά τα γεύματα, μειώνοντας έτσι το αίσθημα πείνας. Οπότε αν θέλετε οπωσδήποτε κάτι γλυκό μετά τα γεύματα σας, φροντίστε να περιέχει και κανέλα! Επίσης έχει αποδειχθεί ότι ¼ του κουταλιού κανέλα, μειώνει το σάκχαρο του αίματος, τη χοληστερίνη και τα τριγλυκερίδια σε άτομα με Διαβήτη Τύπου 2.

Ξύδι

Το οξικό οξύ από το οποίο αποτελείται το ξύδι μπορεί να μειώσει τη ροή τροφής από το στομάχι στο μικρό έντερο, κάνοντας την κοιλιά σας να νιώθει γεμάτη για περισσότερη ώρα.Ακόμα, μπορεί να βραχυκυκλώσει την απότομη άνοδο του σακχάρου, μετά την κατανάλωση επεξεργασμένων υδατανθράκων, όπως το λευκό ψωμί, τα μπισκότα κοκ.



Πέμπτη, 23 Σεπτεμβρίου 2010

Μήπως αυτό που έλειπε από την διατροφή σας είναι οι.... σούπες;

Μην φοβάστε! Δεν θα σας δώσω μια συνταγή για κρεμμυδόσουπα για να την τρώτε κάθε μέρα! Αυτές οι δίαιτες είναι καταστροφικές για τον μεταβολισμό όταν δεν συνοδεύονται από σωστή διατροφή. Απλά, θα σας συμβουλέψω να τρώτε περισσότερες σούπες. Φαίνεται ότι οι σούπες όταν συμπεριλαμβάνονται στο διαιτολόγιο βοηθούν πολύ στο χάσιμο βάρους. Γιατί όμως είναι τόσο ευεγερτικές; Εξαιτίας της υγρής μορφής τους, διαλύουν ό,τι άλλο μπαίνει στο στομάχι και το διατηρούν εκεί για περισσότερο χρόνο, επιμηκύνοντας έτσι και το αίσθημα του κορεσμού. Έτσι, με μια σούπα για πρώτο πιάτο όχι μόνο τρώμε λιγότερο μετά, αλλά ξεγελάμε και το στομάχι μας που για πολύ μεγαλύτερο διάστημα στέλνει στον εγκέφαλο το μήνυμα του κορεσμού.

Αν λοιπόν συμπεριλαμβάνουμε στο γεύμα μας μια σούπα, γλιτώνουμε 85 θερμίδες περίπου σε κάθε γεύμα. Επιπλέον, μια σούπα περιέχει πολύ λιγότερες θερμίδες από πολλά άλλα πιάτα. Για παράδειγμα, μια σούπα λαχανικών προσφέρει από 100 ως 150 θερμίδες, αναλόγως με την ποσότητα λαδιού που χρησιμοποιούμε ή αν προσθέτουμε τυρί ή όχι. Βέβαια μπορούμε να φτιάξουμε και άλλες σούπες για κύριο πιάτο, όπως μανιταρόσουπες, μινεστρόνε κτλ (ίσως να μπορεί να μας δώσει μια συνταγή για διαιτιτική σούπα ο biggest chef)

Προσωπικά, όταν ανακάλυψα πόσο λίγες θερμίδες έχουν και πόσο σε χορταίνουν άρχισα να τρώω πολύ μινεστρόνε. Ουσιαστικά για να φτιάξετε αυτή τη σούπα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ότι λαχανικά έχετε στο σπίτι εκείνη τη στιγμή και μικρή ποσότητα ζυμαρικών. Μπορεί κάποιος να βάλει πατάτες, καρότα, κρεμμύδια, σέλινο, μανιτάρια, καλαμπόκι, πιπερία, κολοκυθάκι και γενικά ότι λαχανικό του αρέσει. Βάζεις και μικρή ποσότητα από ένα 'μικρό' ζυμαρικό π.χ. αστράκι, αλάτι, πιπέρι, μία κουταλιά κέτσαπ για νοστιμιά αν θέλετε και βουαλά! Μια πεντανόστιμη σούπα, με πολύ λίγες θερμίδες! Εγώ φτιάχνω πολύ και την τρώω και για μεσημέρι και βράδυ κτλ

Ένα άλλο πλεονέκτημα με τις σούπες είναι ότι εξασφαλίζουν ποικιλία, πολλές βιταμίνες, άλατα και ίνες. Έτσι και έχετε περισσότερη ποικιλία (απ' το να τρώτε τα ίδια βαρετά μενού που έχουν συνήθως οι δίαιτες) και τρώτε μια τροφή με μεγάλη διατροφική αξία. Μπορείτε να φτιάξετε τις σούπες σας μόνοι σας αλλά μπορείτε να τρώτε και έτοιμες σε φακελάκια που έχουν τα σούπερ μάρκετ αν δεν έχετε χρόνο. Βέβαια οι δεύτερες μπορεί να μην έχουν την ίδια διατροφική αξία αλλά είναι, μια λύση. Επίσης, αν αποφασίσετε να βάλετε τις σούπες στη διατροφή σας, πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν τρώτε σούπες έξω γιατί συχνά έχουν κρέμα γάλακτος και άλλες παχυντικές σάλτσες!


Δευτέρα, 20 Σεπτεμβρίου 2010

Από τι θα μπορούσε να αποτελείται μια ημέρα δίαιτας λοιπόν;

Επειδή τελευταία έκανα πολλές παρασπονδίες, έχω αρχίσει να προσέχω λίγο περισσότερο. Χθες λοιπόν κατάφερα να φάω σωστά, και θα σας γράψω εδώ το μενού μου για να παίρνετε και σεις ιδέες.

Πρωινό

1 τοστ με μαύρο ψωμί μόνο ψίχα 100 (οι δύο φέτες)
1 φέτα γκούντα light 46
1 φέτα γαλοπούλα βραστή 21
μία κούπα σταφύλια 60
2 κούπες πράσινο τσάι 0

Δεκατιανό

1 καφές μέτριος με γάλα 50

Μεσημεριανό

2 κούπες μακαρόνια 400
4 κουταλιές σάλτσα ντομάτας με λίγο ελαιόλαδο 60
δύο κουταλιές τριμμένο κεφαλοτύρι 46
1 μέτριο αγγούρι ξεφλουδισμένο 24

Απογευματινό

1 χυμός βύσσινο 110
2 μπισκότα 126

Βραδινό

1 γιαούρτι 2% στραγγιστό 143
1 ροδάκινο μέτριο 40
1 κούπα σταφύλια 60
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 16
(με όλα αυτά φτιάχνω μια πολύ ωραία φρουτοσαλάτα με γιαούρτι)


Σύνολο 1.302

Χωρίς τον χυμό θα μπορούσε κάποιος να είχε καταναλώσει μόνο 1200!

Κυριακή, 19 Σεπτεμβρίου 2010

Μην είστε ανυπόμονοι!

Οι περισσότεροι όταν ξεκινάμε μια δίαιτα είμαστε πολύ ανυπόμονοι. Θυμάμαι περιπτώσεις όπου θύμωνα με τον εαυτό μου που είχε παχύνει τόσο πολύ και ήθελα να χάσω 10 κιλά σε 3 εβδομάδες (μέχρι κάποιο σημαντικό γεγονός για παράδειγμα). Φυσικά αυτό ήταν αδύνατον και μιας και οι προσπάθειες μου ναυαγούσαν τα παρατούσα. Δεν γίνεται να χαθούν τόσο πολλά κιλά σε τόσο μικρό χρονικό διάστημα, ειδικά αν σκεφτεί κανείς ότι δεν πάχυνε σε 3 εβδομάδες...Βέβαια αυτό δεν σημαίνει ότι για να χάσετε τα κιλά θα χρειαστείτε όσο χρόνο χρειαστήκατε για να τα βάλετε αλλά χρειάζεται ένα λογικό χρονικό διάστημα.

Η καλύτερη μέθοδος είναι να ορίζετε μικρούς στόχους οι οποίοι είναι ευκολότεροι στο να επιτευχθούν και κάθε φορά που τους φτάνετε να κάνετε ένα δώρο στον εαυτό σας. (κάθε 5 κιλά για παράδειγμα)

Με τι ρυθμό λοιπόν θα πρέπει να χάνονται τα κιλά σε μια ισορροπημένη διατροφή;

Όλοι οι διαιτολόγοι συμφωνούν ότι ο σωστός ρυθμός απώλειας βάρους είναι 1/2 με 1 κιλό την εβδομάδα. Αν τα κιλά χάνονται αργά αργά είναι αρκετά πιο δύσκολο να τα πάρετε πίσω. Επίσης με αυτό τον ρυθμό δεν στερείτε τον οργανισμό σας από θρεπτικά συστατικά! Ακόμη, όταν θέλουμε να χάσουμε βάρος τότε στόχος μας δεν είναι να χάσουμε μυική μάζα (κάτι που συμβαίνει με τις πολύ αυστηρές δίαιτες) αλλά να χάσουμε λίπος.

Γι' αυτό μην έχετε παράλογες απαιτήσεις από τον εαυτό σας! Το βέβαιο είναι ότι όταν δείτε ότι δεν μπορείτε να τους πετύχετε θα τα παρατήσετε. Να βάζετε εφικτούς στόχους έτσι ώστε να έχετε περισσότερα κίνητρα για να συνεχίσετε την προσπάθεια!

Πέμπτη, 16 Σεπτεμβρίου 2010

Μην αφήνετε ένα λάθος να σας χαλάσει την δίαιτα!

Όταν κάνει κάποιος μια δίαιτα ή διατροφή είναι αναμενόμενο να παρεκκλίνει κάποιες φορές, το θέμα όμως είναι να μην αφήσει τις οποιεσδήποτε 'παρασπονδίες' να του χαλάσουν τη δίαιτα. Για παράδειγμα αν ενδώσετε κάποια μέρα σε κάποιο πειρασμό όπως ένα γλυκό μην παραλείψετε τα επόμενα γεύματα λόγω ενοχών!

Ας πούμε ότι έχει λίγες μέρες που ξεκινήσατε δίαιτα και δεν μπορέσατε να αντισταθείτε και φάγατε αρκετή σοκολάτα πριν το μεσημεριανό. Έτσι αποφασίζετε να μην φάτε καθόλου/σχεδόν καθόλου μεσημεριανό. Το αποτέλεσμα θα είναι να πεινάτε πάρα πολύ στο επόμενο γεύμα σας και να φάτε υπερβολικά! Τελικά θα καταλήξετε να πείτε ότι δεν τα καταφέρνετε και να χαλάσετε εντελώς τη δίαιτα!

Το μυστικό είναι όταν κάποιος παρεκκλίνει από τη δίαιτα του να συνεχίσει κανονικά την διατροφή του σαν να μην έγινε τίποτε! Δηλαδή στο παράδειγμα μας να έτρωγε κάποιος κανονικά το μεσημεριανό του, ίσως μόνο με μικρότερη μερίδα. Το σημαντικότερο είναι να μην παραλείπετε γεύματα λόγω ενοχών με αποτέλεσμα να πεινάτε πολύ. Μην υποβάλετε τον εαυτό σας σε κατάσταση πείνας γιατί μόλις αντικρίσετε φαγητό θα κατασπαράξετε τα πάντα χωρίς δεύτερη σκέψη. Καλό είναι μάλιστα να επιτρέπετε στον εαυτό σας 1 με 2 παρασπονδίες την εβδομάδα ώστε να μην νιώθει στερημένος.

Ακόμα όμως και αν γίνει το λάθος και πάει χαμένη μια ολόκληρη μέρα μην παρατήσετε την δίαιτα! Η προσπάθεια που είχατε κάνει τις προηγούμενες μέρες μετράει ακόμα! Συνεχίστε κανονικά την σωστή διατροφή σας την επόμενη μέρα. Χωρίς μάλιστα επειδή την προηγούμενη φάγατε πολύ να τρώτε λιγότερο. Απλά, συνεχίστε να τρώτε σωστά και το αποτέλεσμα θα έρθει.

Τρίτη, 14 Σεπτεμβρίου 2010

Pilates στο σπίτι!

Για όσους άρχισαν να κάνουν video γυμναστικής στο σπίτι ( και για όσους δεν άρχισαν , καιρός είναι!) Έχω μερικά ωραία βίντεο για γυμναστική pilates! Και τα τρία είναι κατάλληλα για αρχάριους, ειδικά τα 2 τελευταία. Στο πρώτο χρησιμοποιούνται και βαράκια. Αν δεν έχετε βαράκια χρησιμοποιείστε μπουκάλια με νερό ή μέχρι και ...το αφρόλουτρο σας!


10 min pilates sculpting! πολύ καλό βιντεάκι!




Για όσους προτιμούν κάτι λίγο μεγαλύτερο αυτό είνα ένα 15λεπτο με κλασσικές ασκήσεις pilates. Μπορεί το βίντεο να είναι μικρότερο αλλά αυτό συμβαίνει γατί η γυμνάστρια εξηγεί πως θα γίνουν αυτές οι ασκήσεις σε 15 λεπτά



Και τέλος: How to get a pilates body in 10 minutes!

Παρασκευή, 10 Σεπτεμβρίου 2010

Αδυνάτισμα και Αλκοόλ

Ένας από τους τρόπους που μπορεί να σαμποτάρετε το αδυνάτισμα σας είναι το αλκοόλ. Επειδή πρόκειται για κάτι που πίνεται και όχι τρώγεται, τείνουμε να υποτιμούμε τις θερμίδες του και να μην τις υπολογίζουμε. Δυστυχώς όμως, όχι μόνο περιέχει 7 θερμίδες ανά γραμμάριο αλλά μειώνει τον αυτοέλεγχο και μας κάνει πιο ευάλωτους σε παρασπονδίες, μπορεί ακόμα και να μας κάνει να πεινάμε περισσότερο!

Βέβαια, είναι γνωστό ότι μια μικρή κατανάλωση αλκοόλ είναι ευεργετική για την υγεία. Ακόμα έχει αποδειχτεί ότι το κρασί και ιδιαίτερα το κόκκινο ενεργεί και ως λιποδιαλυτικό. Βέβαια, το αλκόολ σταματάει να είναι ευεργετικό όταν ξεπερνάμε τα 2 ποτήρια τη μέρα.

Πως λοιπόν μπορείτε να πίνετε αλκοόλ χωρίς να βλάψετε τη δίαιτα σας;

1. Για να μπορέσετε να περιορίσετε την κατανάλωση αλκοόλ προσπαθήστε να πίνετε πολύ νερό. Για κάθε γουλιά ποτού πιείτε δύο γουλιές νερό για παράδειγμα. Έτσι θα είναι πιο εύκολο να περιοριστείτε στα 1-2 ποτήρια.
2. Μην πάτε για ποτό νηστικοί! Το αλκοόλ μας κάνει να πεινάμε περισσότερο αλλά και να χάνουμε τον αυτοέλεγχο μας όπως αναφέρω παραπάνω. Επίσης μην κανονίσετε να πάτε για φαγητό αφού πάτε για ποτό.
3. Μην ενδώσετε στα πατατάκια/ξηρούς καρπούς που φέρνουν μαζί με το ποτό. Αν θέλετε να φάτε οπωσδήποτε, τρώτε ένα κάθε 10 λεπτά για παράδειγμα. Επίσης κάθε φορά που νιώθετε την παρόρμηση να φάτε ένα, προτιμήστε να πιείτε μια γουλιά νερό.
4. Μην ξεχνάτε να υπολογίσετε τις θερμίδες του ποτού σας μέσα στις ημερήσιες θερμίδες σας! Αν θέλετε να πιείτε μια μπύρα (150 θερμίδες) και έχετε στόχο τις 1300 θερμίδες την ημέρα, μπορείτε να φάτε μόνο 1150.
5. Προσοχή στα χρωματιστά σφηνάκια και στα κοκτέιλ που είναι θερμιδικές βόμβες! Αντίθετα προτιμήστε το λευκό κρασί, την μπύρα ή το τζιν τόνικ. Όταν πίνετε κάποιο mixer μην ξεχνάτε να υπολογίσετε και τις θερμίδες της πορτοκαλάδας, coca cola κτλ.

Τρίτη, 7 Σεπτεμβρίου 2010

Δωρεάν Βιβλίο πάνω στην ψυχολογία της δίαιτας!

Μπαίνω συχνά σε site που αφορούν τον υγιεινό τρόπο ζωής, (για να παίρνω κίνητρα) και πριν από λίγες μέρες ανακάλυψα πως στο www.vita.gr, έχει δημοσιευτεί ένα δωρεάν βιβλίο σχετικό με την δίαιτα! Συγκεκριμένα λέγεται "Τα ψυχολογικά εμπόδια της δίαιτας και πώς να τα ξεπεράσετε!" Διάβασα ένα μέρος του και μου άρεσε. Είναι αρκετά καλογραμμένο. Έχει ακόμα και τις προσωπικές μαρτυρίες ατόμων που έχασαν κιλά. Γιατί δεν δοκιμάζετε να το διαβάσετε; Όχι μόνο θα σας λύσει απορίες αλλά και θα σας δώσει κίνητρα για να γίνεται καλύτεροι.

Μπορείτε να μάθετε περισσότερα αλλά και να το κατεβάσετε από ΕΔΩ.

Σάββατο, 4 Σεπτεμβρίου 2010

Ημερολόγιο Αδυνατίσματος! Κλειδί για την επιτυχια.

Διαβάζοντας αυτό το άρθρο θυμήθηκα για άλλη μια φορά πόσο σημαντικό είναι το ημερολόγιο αδυνατίσματος σε για μια επιτυχημένη δίαιτα. Όταν είχα δώσει μερικά τιπς για το πως πρέπει να αρχίζει κανείς τη δίαιτά του το είχα βάλει μέσα σε αυτά αλλά ίσως δεν τόνισα αρκετά πόσο σημαντικό είναι! Υπάρχουν έρευνες που έχουν αποδείξει ότι όσοι κρατάνε ημερολόγια διατροφής έχουν μεγαλύτερα ποσοστά επιτυχίας. Για παράδειγμα αυτή η έρευνά: Abc ισχυρίζεται ότι το ημερολόγιο διατροφής διπλασιάζει (!) το χάσιμο βάρους.

Το να διατηρήσει κάποιος ένα τέτοιο ημερολόγιο δεν είναι δύσκολο. Η διαδικασία καταγραφής παίρνει 5 λεπτά κάθε μέρα, 10 αν βρείτε και τις θερμίδες του κάθε φαγητού. Δεν χρειάζεται να έχετε θερμιδομετρητή, υπάρχουν άπειροι στο Ίντερνετ!

Πως με βοήθησε εμένα προσωπικά; Όταν ξεκίνησα να καταγράφω τις τροφές μου, αρχικά παρότι έκανα προσπάθειες δεν μπορούσα να πετύχω τις κατάλληλες θερμίδες. Παρότι ουσιαστικά προσπαθούσα να κάνω δίαιτα, θερμιδικά δεν είχα κόψει πολλές. Άρχισα να βλέπω πόσο πολύ έτρωγα. Αφού όταν κατάλαβα πόσες θερμίδες κατανάλωνα καθημερινά, απόρησα πως δεν ήμουν παχύτερη! Ανακάλυψα ότι έκανα πάρα πολλά λάθη, για παράδειγμα επειδή όλοι μιλάνε για το πόσο υγιεινό είναι το ελαιόλαδο, θεωρούσα ότι ήταν λογικό να βάζω αρκετό στη σαλάτα ή στο ψάρι μου πχ. Μάλιστα όταν έτρωγα ψάρι με 3 κουταλιές τις σούπας ελαιόλαδο (360!!!! θερμίδες μόνο το ελαιόλαδο) και 2 μεγάλες φέτες ψωμί (200 θερμίδες!) θεωρούσα ότι είχα φάει διαιτητικά.

Αρχίζει κανείς λοιπόν, μέσω του ημερολογίου να συνειδητοποιεί πόσες θερμίδες έχουν πολλές σημερινές τροφές, και στην προσπάθεια του να μείνει μέσα στα επιθυμητά όρια τις ελαττώνει. Αναπόφευκτα στρέφεται κάποιος όλο και περισσότερο στην υγιεινή διατροφή. Όταν προσπαθείς να καταναλώσεις 1400 θερμίδες σε μια μέρα, δεν έχεις χώρο για σνακ και τσιμπολογήματα. Ένα τυροπιτάκι μπορεί να φτάσει και τις 120 θερμίδες για παράδειγμα. Οπότε για κάποιον που θέλει να φάει και κάτι ενδιάμεσα από τα γεύματα, μονόδρομος είναι να προτιμήσει να φάει καρότα, μήλα ή γενικά φρούτα και λαχανικά, μία μπάρα δημητριακών, ένα μικρό γιαούρτι, 1 φρυγανιά ολικής άλεσης κτλ

Οπότε, τι κάθεστε; Πιάστε ένα τετραδιάκι και αρχίστε την καταγραφή! Στο τέλος θα σας αρέσει κιόλας! Εγώ μάλιστα το έκανα ταυτόχρονα με μια φίλη μου και στο τέλος της εβδομάδας τα συγκρίναμε και βαθμολογούσαμε η μια την άλλη!

Παρασκευή, 3 Σεπτεμβρίου 2010

Δευτέρα, 30 Αυγούστου 2010

Τι βάζετε μέσα στο τοστ σας;

Παλαιότερα θεωρούσα πιο διαιτητικό ένα τοστ χωρίς ζαμπόν, και το έτρωγα μόνο με κασέρι. Τώρα βέβαια, ξέρω ότι το κασέρι έχει τις περισσότερες θερμίδες και όχι το ζαμπόν! Γι' αυτό προσέξτε τι βάζετε μέσα στο τοστ σας! Αν θέλετε να βάλετε δίπλο κασέρι...ξανασκεφτείτε το.

Ας δούμε όμως τις θερμίδες των βασικών υλικών που χρησιμοποιούμε στο τοστ:

(βέβαια εξαρτάται από το μέγεθος της φέτας αλλά κατά μέσο όρο τόσο είναι)

μια φέτα γκούντα 75
μια φέτα ένταμ 76
μια φέτα κασέρι 72
μια φέτα ζαμπόν 45
μια φέτα πάριζα 52
μια φέτα γαλοπούλα βραστή 21
μια φέτα μαρούλι 1
2 φέτες ντομάτα 4
1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα 100
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο 105
ψωμί για τοστ φέτα (με κόρα) 64
ψωμί για τοστ φέτα (χωρίς κόρα) 50

Βέβαια και στο ψωμί για τοστ αλλά και στις φέτες οι θερμίδες αλλάζουν ανάλογα με την εταιρία αλλά χρησιμοποιήστε αυτά τα στοιχεία σαν κατευθυντήριες γραμμές αν δεν γράφει πάνω στο προϊόν τις ακριβείς θερμίδες. Μια πολύ χοντρή φέτα γκούντα μπορεί να έχει και 100 θερμίδες, ή ένα ζαμπόν άπαχο να έχει 35 π.χ.

Όπως και να χει, μετά από αυτό το άρθρο σας βλέπω να βάζετε μόνο γαλοπούλα....

Σάββατο, 28 Αυγούστου 2010

Πράσινο Τσάι...ακόμα δεν αρχίσατε να πίνετε;

Τα τελευταία χρόνια έχει γίνει χαμός με το πράσινο τσάι. Κρύο, ζεστό, με περισσότερες κατεχίνες, σε σκόνη, σε απόσταγμα, σε χάπια και ότι άλλο μπορεί να φανταστεί κανείς. Από τότε που έγιναν γνωστές οι 'διαιτητικές' του ιδιότητες όλοι έτρεξαν να το εκμεταλλευτούν. Όντως έχει πολλές ιδιότητες, για τις οποίες θα μιλήσω παρακάτω, όμως όταν λέω να πίνετε πράσινο τσάι εννοώ στην παραδοσιακή ζεστή μορφή. Είτε δηλαδή από φυλλαράκια (που είναι και το καλύτερο προφανώς) είτε από φακελάκια τα οποία αφήνετε σε ζεστό ( όχι βραστό) νερό για 3 λεπτά περίπου. Και φυσικά χωρίς ζάχαρη! Μπορεί να σας πικρίζει στην αρχή αλλά θα το συνηθίσετε.

Πώς βοηθάει το πράσινο τσάι στο αδυνάτισμα;

Περιέχει ουσίες (τις γνωστές πλέον κατεχίνες) που βοηθούν τον μεταβολισμό να καίει γρηγορότερα το σωματικό λίπος. Ουσιαστικά, δηλαδή ανεβάζουν τον μεταβολισμό 5-10%, το αποτέλεσμα ποικίλει ανάλογα με την μελέτη.

Μεταβάλλει ακόμη, τον τρόπο που κατανέμεται το λίπος στο σώμα και ειδικά μειώνει κατά πολύ το λίπος μου συγκεντρώνεται στην κοιλιά. (κάτι πολύ σημαντικό για τους περισσότερους από εμάς)

Το φοβερό όμως είναι ότι όχι μόνο η καθημερινή κατανάλωση πράσινου τσαγιού σε βοηθάει να χάσεις γρηγορότερα τα κιλά αλλά και ότι αργότερα αν συνεχίσεις να το καταναλώνεις είναι δυσκολότερο να τα ανακτήσεις!

Τέλος, έχει αποδειχτεί ότι η συστηματική κατανάλωση κατεχινών του τσαγιού συμβάλλει στην πρόληψη του μεταβολικού συνδρόμου.


Αυτά είναι τα κύρια οφέλη για κάποιον που θέλει να αδυνατίσει. Βέβαια, λέγεται ότι το πράσινο τσάι προσφέρει πολλά στην υγεία, όπως για παράδειγμα ότι έχει αντικαρκινίκες ιδιότητες. Στο Ίντερνετ υπάρχουν άπειρα άρθρα σχετικά με αυτό το θέμα. Εγώ σας μετέφερα μόνο αυτά τα οποία αφορούν εμάς και το μπλογκ.

Ελπίζω πάντως, ότι διαβάζοντας όλα αυτά, πειστήκατε ότι πρέπει να αρχίσετε να πίνετε πράσινο τσάι! Προσωπικά, πρέπει να παραδεχτώ ότι ίσως να ήταν και το μυστικό μου όπλο στην δίαιτα! Πλέον πίνω 3-5 ποτήρια την ημέρα απαραιτήτως! Στην αρχή το έπινα καταναγκαστικά (δεν μου άρεσε κιόλας) μήπως και με βοηθήσει να χάσω κιλά. Πλέον, έχω καταλάβει ότι με έχει βοηθήσει απίστευτα! Ειδικά όταν ξεφεύγω από το πρόγραμμα μου για 2-3 μέρες, αμέσως αυξάνω την κατανάλωση τσαγιού. Πάντα είχα μεγαλύτερη κοιλιά συγκριτικά και με το υπόλοιπο σώμα μου, αλλά πλέον έχει γίνει ανάλογη με το σώμα μου. Δηλαδή, και αυτό βελτιώθηκε από την κατανάλωση πράσινου τσαγιού

Άντε τι περιμένετε; Βράστε νεράκι! Εγώ πάω τώρα αμέσως, μιας και μου άνοιξε η όρεξη για πράσινο τσάι με αυτά που έγραψα....

Πέμπτη, 26 Αυγούστου 2010

Πως και που τρώτε;

Μπορεί να μην το έχετε συνειδητοποιήσει αλλά το μέρος και ο τρόπος που τρώτε επηρεάζει την ποσότητα και την ποιότητα του φαγητού που θα καταναλώσετε.

Πώς τρώτε λοιπόν; Κάθεστε στο τραπέζι ανενόχλητοι για 15-20 λεπτά για να απολαύσετε το γεύμα σας; Μάλλον όχι! Λέμε συχνά, όσοι έχουμε παραπανίσια κιλά, ότι αυτό συμβαίνει γιατί μας αρέσει πολύ το φαγητό. Είναι αλήθεια αυτό; Απολαμβάνετε πραγματικά το φαγητό σας; Γεύεστε κάθε μπουκιά;

Ο σημερινός τρόπος ζωής μας έχει επιβάλλει να τρώμε βιαστικά, χωρίς να συνειδητοποιούμε τι τρώμε ή να απολαμβάνουμε τις γεύσεις. Συχνά, όταν με απασχολούν πολλά, τρώω και δεν καταλαβαίνω ότι έφαγα αφού σκέφτομαι τα προβλήματα μου. Όμως είναι αναπόφευκτο όταν κάποιος δεν προσέχει τι τρώει να τρώει και περισσότερο ή να τρώει πιο ανθυγιεινά. Επίσης, όσο πιο γρήγορα τρώμε τόσο πιο πολύ θα φάμε. Γι' αυτό αφιερώστε λίγο χρόνο στον εαυτό σας όταν έρθει η ώρα του φαγητού. Φάτε αργά και γευτείτε την τροφή σας, σίγουρα θα χορτάσετε πιο γρήγορα.

Επίσης σημαντικό είναι που τρώμε. Πόσοι από μας απολαμβάνουν το γεύμα τους στο τραπέζι της κουζίνας χωρίς να κάνουν κάτι άλλο ταυτόχρονα; Όταν είμαστε στο σπίτι συχνά τρώμε μπροστά στην τηλεόραση ή μπροστά στο υπολογιστή και όταν είμαστε έξω μπορεί να φάμε όρθιοι ή σε κάποιο εστιατόριο.

Όταν είστε στο σπίτι λοιπόν, αφιερώστε ένα τέταρτο για να φάτε στο τραπέζι με την ησυχία σας. Προσπαθήστε να είστε συγκεντρωμένοι στο φαγητό σας, ξεχάστε τα προβλήματα σας και χαλαρώστε. Μπορεί αυτό να γίνει μια αγαπημένη σας στιγμή χαλάρωσης μέσα στην ημέρα. Όσο για όταν είστε έξω, προτιμήστε να μην φάτε όρθιοι αλλά σε εστιατόριο για να συνειδητοποιήσετε ότι φάγατε. Προσοχή όμως και σε πια εστιατόρια θα προτιμήσετε να φάτε. Αν μπείτε μέσα σε ένα ψητοπωλείο, ή στα McDonalds, μπορεί να μπείτε με την πρόθεση να φάτε υγειινά αλλά τελικά να παρασυρθείτε. Όχι βέβαια ότι υπάρχουν και πολλές υγειινές επιλογές στις αλυσίδες fast food. Αν πρόκεται πάντως να πάτε εκεί, σκεφτείτε τι θα πάρετε από πριν έτσι ώστε να μην πάρετε το πρώτο που σας έρθει στο μυαλό όταν βρίσκεστε μπροστά στο ταμείο.

Τετάρτη, 25 Αυγούστου 2010

10 'μαγικά' λεπτά!

Για όσους δεν μπορούν να γυμνάζονται λόγο έλλειψης χρόνου, το βίντεο που ακολουθεί είναι η λύση! Αυτά τα 10 λεπτά είναι επαρκή για να χάσει σχεδόν 150 θερμίδες ένας άνθρωπος 85 κιλών! Απίστευτό; Μπορεί να σας φανεί δύσκολο αλλά όταν το τελειώσετε θα νιώσετε τόσο ευχαριστημένοι με τον εαυτό σας που αξίζει! Επίσης είναι ιδανικό για να ενεργοποθεί ο μεταβολισμός σας!

Άντε! Τι κάθεστε? Αρχίστε να χοροπηδάτε... ;-)

Κυριακή, 22 Αυγούστου 2010

Προσοχή! Και τα υγρά έχουν θερμίδες!

Ένα μεγάλο λάθος που γίνεται από πολλούς είναι να μην υπολογίζουν τις θερμίδες αυτών που πίνουν! Και εντάξει όταν πρόκειται για ένα ποτήρι γάλα light (110 cal) αλλά όταν πρόκειται για μία σοκολάτα (400 cal); Μεγάλη προσοχή λοιπόν χρειάζεται σε ότι πίνουμε. Διότι, όχι μόνο τείνουμε να υποτιμούμε αυτές τις θερμίδες αλλά δεν μας χορταίνουν κιόλας αφού δεν πρόκειται για κάτι στερεό. Φυσικά θερμίδες δεν έχουν μόνο το γάλα, οι σοκολάτες και οι καφέδες αλλά και το αλκοόλ! Και μάλιστα πάρα πολλές!

Ας δούμε όμως ενδεικτικά τις θερμίδες κάποιον ποτών:

Μη-Αλκοολούχα

Γάλα light ποτήρι 110
Γάλα πλήρες ποτήρι 146
Χυμός πορτοκάλι ποτήρι 110
Χυμός ανανά ποτήρι 140
Amita Motion ποτήρι 130
Milkshake Σοκολάτα 357
Milkshake Βανίλια 351
Milkshake Φράουλα 320
Μια coca cola σε τενεκεδάκι 155
Μία coca cola light σε τενεκεδάκι 1
Μια fanta σε τενεκεδάκι 179
Ζεστή σοκολάτα κούπα 300-400

Φυσικά άλλη η διατροφική αξία των 179 θερμίδων της fanta και άλλα των 146 από το γάλα. Γι' αυτό δεν πρέπει να απορρίψουμε το γαλα για παράδειγμα από την διατροφή μας. Απλά πρέπει να φροντίσουμε να υπολογίσουμε και αυτές τις θερμίδες.

Καφέδες

Ο καφές αποτελεί ειδικά κατηγορία από μόνος του με τόσα διαφορετικά ροφήματα που υπάρχουν. Να τονίσω ότι ο καφές δεν έχει θερμίδες! Μόνο αυτά που προσθέτουμε! Δηλαδή ένας νες ή ένας γαλλικός αν τους πιούμε σκέτους δεν έχουν σχεδόν καθόλου θερμίδες! Για κάθε κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη προσθέτονται 20 θερμίδες και με κάθε μερίδα γάλακτος 30. Άρα ένας φραπές μέτριος με γάλα έχει 50 θερμίδες για παράδειγμα.

Όμως, σήμερα έχουν βγει διάφορα ροφήματα τα οποία αποκαλούνται καφέδες αλλά πρόκειται για θερμιδικές βόμβες!!! Μιλάω για να γνωστά σε όλους μας Bisccolato freddo, Mocaccino, freddoccino κτλ τα οποία μπορεί να φτάσουν και τις 500 θερμίδες!

Για παράδειγμα ένα Venti Dark Berry Mocha με σαντιγί=561 θερμίδες ( από τα στάρμπακς).
Ο γνωστός σε όλους μας Freddo Cappuccino με διπλή δόση καφέ, αφρόγαλα, παγάκια = 160 θερμίδες.
Όσο για έναν Freddoccino Espresso: ζάχαρη, φρέσκο γάλα, θρυμματισμένος πάγος = 330 θερμίδες

Από αυτή και την προηγούμενη κατηγορία καταλαβαίνετε ότι χρειάζεται πολύ προσοχή στις επιλογές σας όταν βγαίνετε έξω για καφέ. Μακράν καλύτερη επιλογή είναι ένα πράσινο τσάι. Ένα πράσινο τσάι και ευεργετικό είναι και δεν έχει καθόλου θερμίδες αν το πιείτε σκέτο. Αν δεν σας αρέσει το τσάι προτιμήστε έναν απλό καφέ όπως γαλλικό ή νες/φραπέ για να γλιτώσετε από τις περιττές θερμίδες. Και βέβαια, όχι μόνο θα σώσετε την γραμμή σας (2 λιγότερους freddo cappuccino την μέρα, 300 θερμίδες την ημέρα, 1,5 κιλό περίπου το μήνα!!!!) αλλά και το πορτοφόλι σας μιας και ένα τσάι ή ένα ρόφημα τύπου νες κοστίζουν λιγότερο!

Αλκοολούχα

Ένα τενεκεδάκι μπύρα: 139
Ένα ποτήρι λευκό κρασί: 70
Ένα ποτήρι κόκκινο κρασί: 74
100γρ τεκίλα: 200
100γρ βότκα: 231

Από εδώ παίρνετε μία ιδέα για τις θερμίδες των ποτών. Σκεφτείτε πόσες θερμίδες προσθέτονται όταν βάζετε μέσα κάποιο είδος χυμού ή αναψυκτικού. Κυρίως όμως προσοχή στα κοκτέιλ! Κάποια φτάνουν τις 400 θερμίδες (long island ice tea π.χ.) γι' αυτό προτιμήστε ένα λευκό ή κόκκινο κρασί, που και κάνουν καλό στην καρδιά, και έχουν λιγότερες θερμίδες αλλά και είναι φθηνότερα!

Παρασκευή, 20 Αυγούστου 2010

Με τι μοιάζουν 350 θερμίδες;

Είδαμε κάποιες επιλογές για πρωινά των 300 θερμίδων. Ας δούμε τώρα και μερικές επιλογές για μεσημεριανό των 350 θερμίδων. Θα μου πείτε: λίγες δεν είναι 350 θερμίδες για μεσημεριανό; Αν υπολογίσετε 300 πρωινό, 350 μεσημεριανό, 400 βραδινό = 1050 και μαζί με 100 θερμίδες για σνακ ανάμεσα στα γεύματα και 50 για έναν καφέ που θα πιούμε (μέτριο με γάλα) φτάνουμε τις 1200 θερμίδες που είναι οι λιγότερες που πρέπει να τρώει μια γυναίκα που βρίσκεται σε δίαιτα. Συνήθως οι διαιτολόγοι μας προτείνουν 1200-1500 (αυτό για γυναίκες) και στους άντρες 1400-1700 ή και περισσότερες. Οπότε ανάλογα με το πόσες θερμίδες θέλετε να τρώτε καθημερινά μπορείτε να διαμορφώσετε το διαιτολόγιο σας. Πχ. κάποιος που θέλει να τρώωει 1450 μπορεί να τρώει 400 για πρωινό, 450 για μεσημεριανό, 450 για βραδινό, 150 σε σνακ, 50 σε καφέδες.

Οπως και να χει, ας επιστρέψουμε στα γεύματα των 350 θερμίδων γιατί η αλήθεια είναι ότι οι περισσότεροι που θέλουμε να χάσουμε κιλά είμαστε γυναίκες και συνήθως στοχεύουμε στις 1200 θερμίδες. Οπότε σε αυτή την περίπτωση πρέπει να καταφέρουμε να χορτάσουμε με αυτές τις 350 θερμίδες. Για να δούμε μερικές ιδέες για το πως μπορεί να γίνει αυτό.

πατήστε πάνω στις εικόνες για να δείτε τις λεπτομέρειες.

Σε αυτή την περίπτωση παρατηρείστε ότι το burger των Ruby Tuesdays είναι χωρίς τηγανητές παράτες! Και πρόκειται για για το vegetarian. Φανταστείτε λοιπόν πόσες θερμίδες έχουν τα κανονικά burger και με πατάτες! (το ίδιο ακριβώς ισχύει και για τα T.G.I Fridays, Applebees κτλ)












Παρότι γενικά οι σούπες είναι καλές, όταν τις τρώμε έξω συχνά είναι πίτα στο αλάτι και στην κρέμα γάλακτος για να είναι νόστιμες! Γι' αυτό προσοχή!












Και πόσοι τρώνε μόνο ένα κομμάτι στα Sbarro?












πηγή

Με τι μοιάζουν 300 θερμίδες;

Αν έχετε αρχίσει μια θερμιδική δίαιτα λοιπόν, μάλλον έχετε συνειδητοποιήσει ότι πρέπει να περιορίζεται στις 300-400 θερμίδες έτσι ώστε να έχετε αρκετό απόθεμα για την επόμενη μέρα. 300 θερμίδες βέβαια φαίνονται λίγες όμως αν τις χρησιμοποιήσετε σωστά μπορείτε να χορτάσετε! Ακριβώς γι' αυτό σας ποστάρω πιο κάτω αυτές τις φωτογραφίες οι οποίες για να είμαι ειλικρινής μου είχαν 'ανοίξει τα μάτια' όταν τις είχα δει.

Έτσι λοιπόν θα δείτε 3 πρωινά των 300 θερμίδων στα αριστερά. Τα πρωινά αυτά είναι γρήγορα και υγιεινά, φτιαγμένα στο σπίτι γεμάτα με φυτικές ίνες, φρέσκα φρούτα και πρωτεΐνη που χορταίνει για περισσότερο ενώ στα δεξιά θα δείτε τις θερμίδες που έχουν κάποια πρωινά που μπορείτε να πάρετε απ' έξω και πόσο πρέπει να φάτε για να μην ξεπεράσετε τις 300 θερμίδες!

Κάντε κλικ πάνω στις εικόνες για να δείτε τις λεπτομέρειες!





































πηγή

Τετάρτη, 18 Αυγούστου 2010

Τεστάρετε το iq σας στο θέμα Αδυνάτισμα!

Το βίντεο που ακολουθεί έχει ερωτήσεις που μπορεί να σας φανούν αστείες αλλά οι απαντήσεις πιθανόν να σας εκπλήξουν!

Παρασκευή, 13 Αυγούστου 2010

Μήπως σας παχαίνουν οι......σαλάτες;

Πάντα ένιωθα καλά με τον εαυτό μου όταν έτρωγα μια σαλάτα. Θυμάμαι σε παλιές προσπάθειες να αδυνατίσω, έτρωγα σαλάτα όταν πήγαινα σε fast food restaurants ή επέλεγα σαλάτα στα delivery. Βέβαια, αυτές οι σαλάτες μόνο σαλάτες δεν ήταν. Με μισή κούπα τυρί, μπέικον και μπόλικο dressing αποτελούσαν μια θερμιδική βόμβα ενώ εγώ σκεφτόμουν ότι είχα φάει μια σαλάτα. Μόνο όταν άρχισα να ασχολούμαι με τις θερμίδες κατάλαβα πόσο μεγάλο λάθος έκανα.

Τι να προσέχετε λοιπόν στις σαλάτες:

Μαρούλι: Η καλύτερη βάση για σαλάτα μιας και είναι πολύ θρεπτικό και σχεδόν χωρίς καθόλου θερμίδες. Όμως προσέξτε! Το romaine έχει μεγαλύτερη θρεπτική αξία από το iceberg! Επίσης, θα προσθέσετε πολλά θρεπτικά συστατικά αν συνδυάσετε το μαρούλι σας και με λίγο σπανάκι.

Πρωτεΐνες: Είναι καλή ιδέα να προσθέτετε πρωτεΐνες στην σαλάτα σας μιας και έτσι θα νιώθετε χορτάτοι για περισσότερο. Προσοχή όμως! Αποφύγετε το τηγανιτό κοτόπουλο και το μπέικον που έχουν πολλές θερμίδες! Προτιμήστε ψητό κοτόπουλο, κάποιο όσπριο, αυτά ή τόνο(σε νερό).

Τυρί: Η μεγαλύτερη παγίδα στις σαλάτες! Μισή κούπα τριμμένο τυρί γκούντα έχει περίπου 250 θερμίδες! Αν θέλετε τυρί στην σαλάτα σας προτιμήστε τυριά με δυνατή γεύση όπως φέτα, γκορνγκοτζόλα, καπνιστό κασέρι κτλ που αρκεί και λίγο για να δώσει γεύση.

Φρούτα: Γιατί όχι; Δίνουν μια δροσερή νότα στην σαλάτα και είναι γεμάτα θρεπτικά συστατικά χωρίς να έχουν πολλές θερμίδες. Προτιμήστε τα για παράδειγμα από τις σταφίδες που έχουν περισσότερες θερμίδες.

Κρουτόν: Προσοχή στα κρουτόν και σε λοιπά κριτσανιστά πρόσθετα στις σαλάτες. Αρκετή ποσότητα μπορεί να προσθέσει από 100 μέχρι 200 θερμίδες! Αν θέλετε κάτι πιο στερεό στην σαλάτα σας προτιμήστε ωμούς ξηρούς καρπούς που περιέχουν και πολλά θρεπτικά συστατικά.

και φυσικά...Dressing: Αυτό που μπορεί να κάνει μια σαλάτα πλήρως ακατάλληλη για την διατροφή σας. Ειδικά οι κρεμώδεις σάλτσες με βάση την μαγιονέζα είναι θερμιδικές βόμβες. Προσοχή όμως ακόμα και στο ελαιόλαδο! Μια κουταλιά της σούπας έχει περίπου 120 θερμίδες! Προτιμήστε να το αναμίξετε με λεμόνι ή ξύδι. Επίσης, να προτιμάτε τις σάλτσες με βάση την ντομάτα που έχουν λιγότερες θερμίδες.

Γιόγκα. Γιατί όχι;

Την έχετε ακούσει άπειρες φορές αλλά δεν έτυχε να την δοκιμάσετε; Γιατί όχι λοιπόν. Παρακάτω θα σας παραθέσω δύο βιντεάκια τα οποία είναι και τα δύο μικρά (8 λεπτά το καθένα) και θα σας δώσουν μια ιδέα για την Γιόγκα. Η γιόγκα αποτελεί ταυτόχρονα κοσμοθεωρία και μέθοδο, για έναν αρμονικό τρόπο ύπαρξης στον κόσμο, που ενώνει τον άνθρωπο με τη Δημιουργική Αρχή. ( ή τουλάχιστον έτσι υποστηρίζουν οι γιόγκι) Τα βίντεο αυτά δεν περιέχουν γιόγκα τόσο κοντά στην ινδική φιλοσοφία όσο γιόγκα φτιαγμένη για χάσιμο βάρους όμως, μπορείτε να δείτε αν σας αρέσει και μετά το ψάχνετε περισσότερο.

Επίσης επειδή οι ασκήσεις της γιόγκα χρειάζονται συνήθως αρκετή ευελιξία, μην απογοητευτείτε αν δεν μπορείτε να τα κάνετε όλα σωστά από την αρχή!

Αυτό το βίντεο θα σας δώσει μια πιο γενική ιδέα για την γιόγκα.

http://www.youtube.com/watch?v=IvpVPVZovIU

Αυτό το βίντεο αποτελεί το πρώτο από μια σειρά για χάσιμο βάρους με γιόγκα. Τι συγκεκριμένο βίντεο γυμνάζει όλο το σώμα.

http://www.youtube.com/watch?v=6ETF_9hnPr0

Καλή γιόγκα λοιπόν! :-)

Πέμπτη, 12 Αυγούστου 2010

Πεινάτε συνέχεια; Συμβουλές για να νιώθετε πιο χορτάτος-η!

Όταν ξεκινάει κάποιος μια θερμιδική δίαιτα αρχικά ίσως να προβληματίζεται πως θα αισθάνεται χορτάτος όταν πρέπει να τρώει τόσο λίγες θερμίδες. Ακολουθούν λοιπόν συμβουλές για να νιώθετε πιο χορτάτοι!

1. Να τρώτε φαγητά με μικρή θερμιδική πυκνότητα. Δηλαδή, με λιγότερες θερμίδες ανά γραμμάριο. Αν φάτε ίδια ποσότητα τηγανιτές ή βραστές πατάτες για παράδειγμα θα νιώθετε το ίδιο χορτάτοι, στην δεύτερη περίπτωση όμως, θα έχετε καταναλώσει λιγότερες θερμίδες. Να τρώτε λοιπόν καθημερινά πολλές τροφές που έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό. Αυτές είναι που έχουν και τις λιγότερες θερμίδες. Δηλαδή, τα φρούτα, τα λαχανικά (σίγουρα αυτό το περιμένατε όμως, δε γίνεται να μην υπάρχει κάποιο φρούτο ή λαχανικό που να σας αρέσει) αλλά και οι σούπες, οι οποίες έχουν αποδειχθεί θαυματουργές! Γι' αυτό αντί να φάτε κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες, φάτε το σούπα. Αντί να φάτε κεφτεδάκια, φάτε γιουβαρλάκια κτλ.

2. Να τρώτε πολλές φυτικές ίνες! Εκτός του ότι όλες αυτές οι τροφές χρειάζονται περισσότερο.. μάσημα άρα και στέλνουν το μήνυμα ότι φάγατε περισσότερο, είναι πολύ καλές στον έλεγχο των επιπέδων ζάχαρης στον οργανισμό, άρα και στον έλεγχο της λιγούρας. Ποιες τροφές είναι αυτές; φρούτα και λαχανικά (με την φλούδα όμως) και όσπρια. Επίσης προτιμήστε μαύρο ψωμί αντί για λευκό αλλά και δημητριακά πλούσια σε φυτικές ίνες.

3. Να τρώτε περισσότερες πρωτεΐνες από ψάρια, πουλερικά και άπαχο κρέας. Οι πρωτεΐνες θέλουν τον περισσότερο χρόνο για να χωνευτούν άρα μας διατηρούν χορτάτους για περισσότερο. Επίσης όταν πρόκειται για πρωτεΐνες από κοτόπουλο ή ψάρι έχουν και λιγότερες θερμίδες ανά γραμμάριο.

4. Πολλά υγρά χωρίς θερμίδες! Μερικές φορές νομίζουμε ότι πεινάμε αλλά μπορεί απλά να διψάμε. Να πίνετε πολύ νερό και τσάι και θα νιώθετε πιο χορτάτοι. Άλλωστε, το έχουμε πει. Το νερό είναι το φυσικό κατασταλτικό της όρεξης. Αν δεν σας αρέσει καθόλου, στύψτε λίγο λεμόνι για να έχει γεύση.

πηγή

Τετάρτη, 11 Αυγούστου 2010

Εντάξτε αυτές τις 5 συμβουλές στην καθημερινότητα σας αυτή την εβδομάδα!

1. Πάρτε φωτογραφίες πριν και μετά! Μπορείτε να ορίσετε μία ημερομηνία που θα παίρνετε μια φωτογραφία του εαυτού σας (με τα ίδια ακριβώς ρούχα). Για παράδειγμα, σήμερα 11 του μηνός! Μην σας ακούγετε αστείο! Αποτελεί ένα πολύ μεγάλο κίνητρο! Άσε που θα μπορείτε να δείτε και με τα ίδια σας τα μάτια την διαφορά. Επίσης, προτιμήστε ρούχα γυμναστικής, ή γενικά κολλητά ρούχα γιατί φαίνεται καλύτερα η διαφορά.

2. Αρχίστε να διαβάζετε τις ετικέτες τροφίμων! Όπως συγκρίνετε τιμές αρχίστε να συγκρίνετε θερμίδες. Αν σας φαίνεται βαρετό να υπολογίζετε πόσες θερμίδες έχει η μία κουταλιά ή η μία φέτα θυμηθείτε ότι το κάνετε για τον εαυτό σας! Εσείς θέλετε να αδυνατίσετε όχι ο γείτονας! Επίσης, σήμερα έχουν διευκολυνθεί πολύ τα πράγματα γιατί σχεδόν όλα τα τρόφιμα έχουν τις θερμίδες ανά μερίδα σημειωμένες πάνω. Κάντε το συνήθειο σας λοιπόν, να επιλέγετε πάντα το προϊόν με τις λιγότερες θερμίδες! 20 θερμίδες από εδώ, 30 από εκεί μπορούν να οδηγήσουν σε 200-300 λιγότερες θερμίδες καθημερινά!

3.Βρείτε το ιδανικό σας βάρος! Όταν λέμε αόριστα "Θέλω να χάσω κιλά" χωρίς ένα συγκεκριμένο στόχο τότε σίγουρα κάνουμε τα πράγματα πιο δύσκολα για τον εαυτό μας.
Βάλτε έναν πολύ συγκεκριμένο στόχο. Για παράδειγμα, κάποιος που θέλει να χάσει 20 κιλά μπορεί να πει ότι θέλει να χάνει 3 κιλά το μήνα και άρα να χάσει τα 20 κιλά μέσα σε 7 μήνες. Βάλτε ακριβείς στόχους για να διευκολύνεται τον εαυτό σας να τους πετύχει!

4.Ελέγξτε το βάρος σας καθημερινά. (αυτό να γίνεται πάντα την ίδια ώρα και κατά προτίμηση το πρωί όταν ξυπνάτε) Έρευνες δείχνουν ότι αυτοί που ελέγχουν το βάρος τους συχνότερα, χάνουν κιλά γρηγορότερα. Βέβαια μην περιμένετε να δείτε τεράστια διαφορά από την μία μέρα στην άλλη, αλλά κάντε το περισσότερο για να ελέγχετε τον εαυτό σας. Ακόμα και αν βγείτε εκτός προγράμματος για λίγες μέρες, μην παραλείψετε να ζυγιστείτε! Αυτό που θα δείτε θα σας σοκάρει και θα σας κινητοποιήσει!

5. Δεν μπορείτε να βρείτε κάποιον φίλο ή σύντροφο στο αδυνάτισμα; Γραφτείτε σε διαδικτυακά forums και συζητήστε τα προβλήματα σας με άλλα άτομα στο διαδίκτυο! Πλέον υπάρχουν άπειρα site σχετικά με το χάσιμο βάρους!

Τρίτη, 10 Αυγούστου 2010

Μην το κάνεις μόνος σου!

Αν ψάξετε στο Ίντερνετ θα βρείτε πολλές έρευνες που δείχνουν ότι είναι πολύ πιο πιθανό να πετύχει μια προσπάθεια αδυνατίσματος όταν γίνεται με έναν φίλο ή ένα γκρουπ. Σίγουρα, θα υπάρχει κάποιος φίλος ή γνωστός σας που θέλει να αδυνατίσει. Γιατί να μην το προσπαθήσετε μαζί; Πραγματικά, σου δίνει φοβερό κίνητρο η παρουσία ενός φίλου. Γιατί εκτός του ότι δεν είναι τόσο βαρετό να κάνεις κάποιο είδος γυμναστικής μαζί του, υπάρχει και κάποιος ο οποίος θα κρίνει τις προσπάθειες σου. Ακόμα και λίγος υγιής ανταγωνισμός δεν είναι κακός. Επίσης, μπορείτε να στηρίξετε ο ένας τον άλλον στα παραστρατήματα σας.

Εγώ αυτό που έκανα με μια φίλη μου είναι να γράφουμε σε ένα τετράδιο ακριβών φάγαμε και ότι γυμναστική κάναμε και το δείχνουμε η μία στην άλλη στο τέλος κάθε εβδομάδας και μάλιστα βαθμολογούσαμε κάθε μέρα ξεχωριστά η μία της άλλης. Επίσης, στην σπάνια περίπτωση που έχουμε ελεύθερο χρόνο προσπαθούμε να κάνουμε και γυμναστική μαζί.

Άλλες ιδέες:

Μπορείτε για παράδειγμά να ζυγίζεστε μαζί και να γράφετε την πρόοδο σας. Είναι καλό να έχετε ορίσει ένα συγκεκριμένο στόχο στον οποίο θέλετε να φτάσετε. Μπορείτε μάλιστα να τον χωρίσετε και σε μικρο-στόχους. Μάλιστα όταν φτάνετε τους μικρο-στόχους μπορείτε να το γιορτάζετε με τον φίλο-φίλη σας!

Επίσης, μπορείτε να βάζεται στόχους ο ένας στο άλλον κάθε εδομάδα, για παράδειγμα να πίνει κάποιος κάθε μέρα πάνω από 1,5 λίτρο νερό, ή να καταναλώσει περισσότερα φρούτα κτλ.

Και φυσικά μπορείτε να ορίσετε ώρες και μέρες για να κάνετε γυμναστική μαζί. Συχνά το να κάνεις γυμναστική μόνος σου είναι βαρετό. Άσε που, όταν είσαι μόνος σου μπορείς να το αναβάλεις, ενώ όταν πρέπει να το κάνεις με κάποιον άλλον, όχι μόνο δεν μπορείς να το αποφύγεις αλλά έχει και περισσότερο ενδιαφέρον.

Κυριακή, 8 Αυγούστου 2010

Θερμίδες!

Να μαι και γω! Επέστρεψα από τις διακοπές (κλαψ, λυγμ) και από εδώ και πέρα θα ποστάρω κανονικά. Εδώ και αρκετά ποστ θα έχετε προσέξει ότι πολλές από τις συμβουλές μου έχουν να κάνουν με τις θερμίδες. Βέβαια κάποιος μπορεί αντ' αυτού να ακολουθεί διαιτολόγιο (και αυτά βέβαια στις θερμίδες βασίζονται). Όπως και να χει, γιατί αυτό που πρέπει να υπολογίζει κάποιος είναι οι θερμίδες;

Γενικά, πολλοί πιστεύουν ότι αν πάρουν τις ίδιες θερμίδες από διαφορετικές τροφές, πχ. ένα πορτοκάλι ή από λίγα πατατάκια, οι αξία τους είναι διαφορετική. Φυσικά, η διατροφική αξία του πορτοκαλιού είναι πολύ μεγαλύτερη όμως για κάποιον που θέλει να χάσει κιλά τι μετράει; Οι θερμίδες. Αν το σώμα τις χρειάζεται για να λειτουργήσει θα τις χρησιμοποιήσει αλλιώς θα τις αποθηκεύσει. Υπάρχουν άνθρωποι που τρέφονται πολύ υγιεινά αλλά αδυνατούν να χάσουν κιλά. Θυμάμαι χαρακτηριστικά μια φίλη μου που στην προσπάθεια της να χάσει κιλά έτρωγε όσο πιο πολλά φρούτα μπορούσε. Όταν όμως φας 7 μήλα ( ω ναι, θυμάμαι ακόμα τον αριθμό) για πρωινό και επειδή πρόκειται για φρούτα δεν το υπολογίζεις τότε κάπου κάνεις λάθος. Ουσιαστικά σκοπός κάποιου πρέπει να είναι να τρώει όσο χάνει για να υπάρχει ισορροπία. Όταν τρως περισσότερες θερμίδες από όσες χρειάζονται, το σώμα θα τις αποθηκεύσει ανεξαρτήτως από που προέρχονται.

Βέβαια αυτό δεν σημαίνει ότι κάποιος θα πρέπει να ασχολείται μόνο με τις θερμίδες. Όμως, είναι το κλειδί στο χάσιμο βάρους. Από εκεί πρέπει να ξεκινήσει κάποιος για να ξεκολλήσει η ζυγαριά. Αρχίζοντας από εκεί κάποιος καταλαβαίνει τα διατροφικά του λάθη και σιγά σιγά τα διορθώνει. Επίσης, όταν ξεκινάει κάποιος να μετράει συστηματικά τις θερμίδες, αναπόφευκτα οδηγείται στην κατανάλωση πιο υγιεινών τροφών, αφού αυτές έχουν συχνά και τις λιγότερες θερμίδες.

Ελπίζοντας να έπεισα για τη σημασία των θερμίδων, θα ήθελα να προτρέψω οποιονδήποτε διαβάζει αυτό το μπλογκ και θέλει να χάσει κιλά να ξεκινήσει το τετραδιάκι θερμίδων που έχω αναφέρει και προηγουμένως αν δεν το έχει κάνει ήδη. Σιγά σιγά γίνεται μια αγαπημένη συνήθεια η καταγραφή των καθημερινών θερμίδων. Προσωπικά μετά από 1-2 μήνες το έβρισκα πολύ αγχολυτικό λίγο πριν κοιμηθώ να κάθομαι να γράφω ότι έχω φάει με τις θερμίδες από δίπλα. Άλλωστε, πρόκειται για κάτι που κάνεις για τον εαυτό σου.

Τρίτη, 20 Ιουλίου 2010

Φεύγω για διακοπές αλλά σας αφήνω 2 'δωράκια'!

Φεύγω για διακοπές σήμερα και θα ξαναρχίσω να ποστάρω συστηματικά από τις 5 Αυγούστου, όμως για να έχετε κάτι να κάνετε μέχρι τότε θα σας δώσω δύο βίντεο γυμναστικής! Ελπίζω, να υπάρχουν κάποιοι που κινητοποίησα για να αδυνατίσουν εκεί έξω (έστω και σιωπηλοί)! Έχω πει τόσα και τόσα ήδη που είμαι σίγουρη ότι έχετε αρκετά να συνηθίσετε μέχρι να έρθω!


1. Αυτό είναι μόλις 10 λεπτά και είναι σαν το προηγούμενο που ανέβασα, αν και νομίζω ότι αυτό είναι λίγο ευκολότερο. Με αυτά τα 10 λεπτά ελαφρώς 'χοροπηδηχτά' βιντεάκια χάνονται πολλές θερμίδες! Ένα άτομο 100 κιλών χάνει περίπου 160, ένα άτομο 80 κιλών χάνει περίπου 130, ένα άτομο 65 κιλών χάνει περίπου 100. ( ή τουλάχιστον έτσι ισχυρίζεται η γυμνάστρια σχετικά με αυτά τα βίντεο) Αλλά εμένα με βοήθησαν πολύ, γιατί όχι και σας; Άλλωστε μόνο 10 λεπτά είναι!



2. Αυτό το βίντεο είναι 20 λεπτά και ιδανικό για άτομα ασυνήθιστα στη γυμναστική. Γυμνάζει όλο το σώμα! Προσοχή, δεν πρόκειται για αεροβική, άρα δεν χάνονται τόσο πολλές θερμίδες (φυσικά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν χάνονται καθόλου), όμως βοηθάει στο χτίσιμο των μυών και στο να δημιουργήσετε ένα όμορφο σώμα.

Επειδή είναι πολύ μεγάλο για αυτή την σελίδα σας δίνω το λινκ:

20-λεπτο βίντεο γυμαστικής!


Καλό Καλοκαίρι λοιπόν, μην παραστρατήσετε μέχρι να έρθω!

5 Διαιτητικοί κανόνες που φτιάχτηκαν για να...μην ακολουθηθούν!

Να μην τρως ποτέ μετά τις 6 το απόγευμα. (ή 7 ή 8 κτλ). Ποιος είπε ότι αυτές οι ώρες είναι ειδικές για να σταματήσετε να τρώτε; Το σώμα μας, όσο έξυπνο και αν είναι δεν ξέρει ακριβώς τι ώρα πήρατε τις θερμίδες. Θα μεταβολίσει τις θερμίδες που θα φάτε μετά τις 6 με τον ίδιο τρόπο που μεταβόλισε και τις προηγούμενες και δεν θα τις μετατρέψει αυτόματα σε λίπος όπως λένε πολλοί. Βέβαια, υπάρχει κάποιος λόγος για να μην τρώει κανείς 2-3 ώρες πριν πάει για ύπνο, αλλά περισσότερο για προσωπική άνεση και καλύτερη πέψη μιας και δεν είναι και ότι καλύτερο να πηγαίνεις για ύπνο με γεμάτο στομάχι.

Να τρως πάντα φαγητά με λίγα λιπαρά. Πολλά τρόφιμα έχουν πάνω τις λέξεις λίγα λιπαρά. Τι σημαίνει αυτό; Ότι έχουν λιγότερες θερμίδες; Σχεδόν πάντα όχι. Για την ακρίβεια αυτά τα τρόφιμα υπάρχουν εδώ και πολύ καιρό αλλά δεν έγινε κανένας πιο αδύνατος εξαιτίας του. Πέφτοντας στην παγίδα των λίγων λιπαρών καταλήγει κάποιος να τρώει θερμίδες που δεν του προσφέρουν τίποτε, συνήθως επεξεργασμένων φαγητών (κεικ, κράκερ, κουλουράκια κτλ). Φυσικά είναι θεμιτό να μειωθούν τα λιπαρά στην διατροφή κάποιου αλλά αυτό όταν δεν συνοδεύεται από μείωση θερμίδων δεν οδηγεί σε απώλεια βάρους. (Προσοχή! Άλλα είναι τα τρόφιμα με 'λίγα λιπαρά' και άλλα τα τρόφιμα 'λαιτ')

Να παραλείπεις γεύματα για να χάσεις βάρος γρηγορότερα. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι αν παραλείψουν γεύματα θα αδυνατίσουν πιο γρήγορα αφού θα τρώνε λιγότερες θερμίδες. Βέβαια, θεωρητικά αυτό φαίνεται σωστό αφού όντως ο στόχος είναι να τρώει κάποιος λιγότερες θερμίδες, όμως όταν δεν έχεις φάει τίποτε για αρκετές ώρες θα είσαι πολύ πεινασμένος την επόμενη φορά που θα φας με αποτέλεσμα να καταναλώσεις ότι βρίσκεται μπροστά σου χωρίς δεύτερη σκέψη. Άλλοι πάλι πέφτουν στην παγίδα του: "δεν έφαγα ένα γεύμα, άρα τώρα μπορώ να καταναλώσω περισσότερες θερμίδες" και καταλήγουν να τρώνε το ίδιο και περισσότερο. Επίσης, όταν τρως πιο σπάνια ο μεταβολισμός λειτουργεί πιο αργά γιατί όπως έχω πει και πιο κάτω ο οργανισμός μπαίνει σε μια διαδικασία πείνας και δεν λειτουργεί σωστά.

Να μην τρως πολλούς υδρογονάνθρακες για να χάσεις βάρος. Τα τελευταία χρόνια οι δίαιτες με μειωμένους υδρογονάνθρακες έχουν γίνει μόδα, όμως στην πραγματικότητα αυτή η θεωρία δεν λειτουργεί μακροπρόθεσμα. Οι Υδρογονάνθρακες είναι μια σημαντική πηγή ενέργειας για τον οργανισμό και είναι απαραίτητοι για ένα ασφαλές και σταθερό χάσιμο βάρους. Το σώμα τους χρειάζεται για να κάψει αποτελεσματικά το λίπος, έτσι το να τους απορρίψει κάποιος εντελώς από την διατροφή του μπορεί να δημιουργήσει προβλήματα όχι μόνο στην προσπάθεια του να αδυνατίσει αλλά και στην ίδια του την υγεία.

Και το σημαντικότερο: Σταμάτα να τρως όλα τα αγαπημένα σου παχεντικά φαγητά. Είναι βέβαιο ότι αυτός ο κανόνας κάποια στιγμή θα γυρίσει μπούμερανγκ. Πως μπορεί κανείς να απορρίψει από την διατροφή του όλα του τα αγαπημένα φαγητά; Αναμφισβήτητα κάποια στιγμή ακόμα και αν κάποιος έχει φοβερά ισχυρή θέληση θα επαναστατήσει. Ουσιαστικά, κάποιος που κατηγοριοποιεί συνεχώς τα φαγητά σε καλά και κακά είναι πολύ πιο πιθανό να αποτύχει μιας και δεν μπορούμε να σταματήσουμε να τρώμε αρκετές κατηγορίες τροφών για πάντα.

πηγή

Κυριακή, 18 Ιουλίου 2010

Με την γυμναστική τι θα γίνει;

Από μικρή απεχθανόμουν την γυμναστική και οποιοδήποτε είδος σωματικής άσκησης (όπως όλοι οι χοντρούληδες....) Όμως μέσα από την προσπάθεια μου να χάσω κιλά, φυσικά άκουσα (ή διάβασα) πάνω από 100 φορές ότι πρέπει να εντάξω την άσκηση στην ζωή μου. Μερικά ποστ πιο κάτω αναφέρω ότι η γυμναστική είναι ο καλύτερος τρόπος για να ενεργοποιήσει κανείς τον μεταβολισμό του. Η σωματική άσκηση μπορεί να προσφέρει πολλά σε κάποιον που θέλει να χάσει κιλά όχι μόνο για τους προφανείς λόγους (χάσιμο θερμίδων και πόντων, μεταβολισμός κτλ) αλλά και για έναν ακόμα πολύ σημαντικό λόγο:

Η γυμναστική βελτιώνει την διάθεση, την ψυχική υγεία και καταπολεμά το στρες. Όταν γυμνάζεσαι πραγματικά νιώθεις αυτό που έλεγαν οι πρόγονοι μας 'νους υγιής εν σώματι υγιεί'. Επειδή λοιπόν το φαγητό αποτελεί συνήθως καταφύγιο ακριβώς τις στιγμές που έχουμε άσχημη διάθεση, δεν είμαστε καλά ψυχολογικά και ειδικά όταν είμαστε πολύ αγχωμένοι, ουσιαστικά η γυμναστική μπορεί να αποτελέσει ένα είδος αντιδότου που μας κάνει ευτυχισμένους και έτσι δεν χρειάζεται να στραφούμε στο φαγητό.

Φυσικά, όταν τρέχεις από το πρωί μέχρι το βράδυ, που χρόνος για γυμναστική. Αντιμετώπιζα και γω ακριβώς αυτό το πρόβλημα. Επίσης, δεν είχα τα χρήματα για συνδρομή σε γυμναστήριο, αλλά ούτε και τον χρόνο γιατί πρέπει να ετοιμαστείς, να πας, να επιστρέψεις κτλ. Άλλη λύση ήταν να περπατάω αλλά μένοντας σε μεγαλούπολη δεν υπάρχει μέρος κοντά στο σπίτι μου όπου μπορώ να περπατήσω χωρίς να κάνω ζιγκ ζαγκ ανάμεσα στα αυτοκίνητα... Έτσι πάντα η γυμναστική έμενε στην απ' έξω και μιας και αποτελεί τόσο σημαντικό παράγοντα στο χάσιμο βάρους οι προσπάθειες μου βούλιαζαν.

Όλα αυτά, μέχρι να ανακαλύψω βίνετο γυμναστικής στο ίντερνετ! Όχι μόνο είναι δωρεάν (ή το κόστος για να αγοράσεις κάποια dvd δεν είναι και τόσο μεγάλο) αλλά και μπορείς να κάνεις κάποια που είναι 10λεπτα ή 20λεπτα. Έτσι, απλά ξυπνούσα 20 ή 10 λεπτά νωρίτερα έκανα λίγη γυμναστική και μετά ένα ντουζάκι. Η όλη διαδικασία έπαιρνε πολύ λιγότερο χρόνο από το να πηγαίνω στο γυμναστήριο ή να πηγαίνω για περπάτημα/τρέξιμο κτλ.

Μπορεί κάποιος να ξεκινήσει κάνοντας κάποια εύκολα βίντεο που είναι φτιαγμένα ειδικά για ανθρώπους που θέλουν να χάσουν βάρος και μετά να προσωρήσει σε πιο δύσκολα. Έχω σκοπό να παραθέσω πολλά στο μέλλον. Σήμερα όμως, γιατί δεν δοκιμάζετε να κάνετε αυτό;

Φλιτζάνι-Κούπα
















Επειδή υπήρχαν απορίες, να τονίσω ότι όταν αναφέρομαι σε κούπα στο προηγούμενο ποστ αναφέρομαι σε αυτό το μέγεθος περίπου. Να μην ξεχειλίζει όμως κιόλας. ;-)

Σάββατο, 17 Ιουλίου 2010

Βοήθημα για τις θερμίδες No1

Όταν άρχισα να μετράω θερμίδες, το πρώτο πρόβλημα μου ήταν ότι δεν μπορούσα να υπολογίσω με ακρίβεια τις θερμίδες πολλών τροφών γιατί όλοι οι θερμιδομετρητές αναφέρονται είτε σε μερίδες είτε σε γραμμάρια (ή ακόμα χειρότερα σε oz αν ήταν στα αγγλικά κτλ) Γι' αυτό ψάχνοντας στο ίντερνετ αλλά και προσθέτοντας μία μία τις θερμίδες των υλικών έβγαλα τις θερμίδες που περιέρχονται σε κάποια δημοφιλή πιάτα.

Όταν αναφέρομαι σε κούπα εννοώ την κλασσική κούπα/φλιτζάνι που πίνουμε το γάλα, τον καφέ κτλ. Χρησιμοποιώ την 'κούπα' ως μονάδα μέτρησης μιας και νομίζω είναι πολύ ευκολότερο να μετράει κανείς έτσι τις θερμίδες του.

Λαδερά-Όσπρια-Συνοδευτικά:

Όλα όσα αναφέρονται είναι μαγειρεμένα με ελαιόλαδο. (εννοώ όσα είναι μαγειρευτά, όσπρια κτλ)

Αρακάς Λαδερός μία κούπα 150
Ελαιόλαδο κουταλιά της σούπας 120, κουταλάκι του γλυκού 40
Μακαρόνια μία κούπα 200
Μπάμιες Λαδερές μία κούπα 150
Μπριάμ μία κούπα 155
Πατάτες ψητές μία κούπα 120 (μία ολόκληρη σχετικά μεγάλη έχει 140)
Πατάτες πουρέ μία κούπα 161 (χωρίς βούτυρο)
Πατάτες τηγανητές μία κούπα 320
Ρεβίθια σούπα (με ντομάτα και ελαιόλαδο) μία κούπα 190
Ρύζι (μέτριου μεγέθους) μία κούπα 240
Φάβα μία κούπα 175
Φακές μία κούπα 185
Φασολάκια Λαδερά μία κούπα 160
Φασολάδα μία κούπα 200


Ελπίζω να βοήθησα! Αν θέλετε να βγάλω τις θερμίδες κάποιου άλλου φαγητού, πείτε μου.
Θα προσπαθήσω μελλοντικά να κάνω το ίδιο και για κρεατικά, ψαρικά αν και εκεί είναι δύσκολο να βρω κάποιο μέτρο σύγκρισης.

Παρασκευή, 16 Ιουλίου 2010

10 εύκολοι τρόποι για να γλιτώσετε 100 θερμίδες!

Όταν κάποιος ξεκινάει μια θερμιδική δίαιτα πιθανόν να του φαίνεται αδύνατον να χορτάσει με τόσες λίγες θερμίδες. Αυτό συμβαίνει γιατί δεν είσαι εκπαιδευμένος ακόμα και δεν έχεις μάθει να επιλέγεις τις τροφές με τις λιγότερες θερμίδες. Βέβαια, δεν χρειάζεται να πιέσεις τον εαυτό σου να τα μάθει γρήγορα ή να είναι μέσα στα σωστά θερμιδικά όρια από τις πρώτες μέρες. Αυτή είναι μια διαδικασία που θα συμβεί σιγά σιγά και σκοπός είναι οι γνώσεις που θα αποκτήσει κάποιος για την θερμιδική αλλά και την διατροφική αξία των τροφών να τον ακολουθούν για μια ολόκληρη ζωή.

Όμως για να είναι πιο εύκολη η αρχή ακολουθούν tips για να γλιτώνει κάποιος 100 περίπου θερμίδες τη φορά!

  1. Όταν χρειαστεί να πιείτε ανθρακούχα ποτά, να πίνετε μόνο diet και όχι τα κανονικά.
  2. Φάτε ένα ολόκληρο μέτριο πορτοκάλι αντί να πιείτε χυμό πορτοκάλι.
  3. Θέλετε να πιείτε κάτι σοκολατούχο? Πιείτε σοκολατούχο γάλα αντί για milkshake!
  4. Επιλέξτε 250γρ ψητές πατάτες από τηγανιτές
  5. Τρώτε το κοτόπουλο στήθος χωρίς την πέτσα.
  6. Φάτε ένα κομμάτι πίτσα με λεπτή ζύμη αντί για χοντρή.
  7. Όταν τρώτε hamburger φάτε μόνο το ένα ψωμάκι του
  8. Βάλτε ή μόνο τυρί ή μόνο κρουτόν στη σαλάτα σας
  9. Φάτε το παγωτό σε κυπελλάκι αντί για χωνάκι
  10. Προτιμήστε το σάντουιτς σας χωρίς βούτυρο ή μαγιονέζα.

Κι όμως, με όλες αυτές τις αλλαγές γλιτώνετε 100 θερμίδες!
Και 100 θερμίδες μπορεί να ακούγονται λίγες αλλά μόνο 100 λιγότερες να τρώτε την ημέρα, αυτό σημαίνει σχεδόν 1 κιλό τον μήνα, δηλαδή σχεδόν 10 κιλά χαμένα σε ένα χρόνο! Από 100 ταπεινές θερμίδες ;-)

Πέμπτη, 15 Ιουλίου 2010

Πως να ενεργοποιήσετε τον μεταβολισμό σας για να αρχίσετε να χάνετε κιλά;

Συχνά όταν ξεκινάμε μια νέα διατροφή/δίαιτα, οι πρώτες 1-2 βδομάδες είναι απογοητευτικές και έτσι χάνουμε το κίνητρο και την όρεξη μας και σταματάμε την προσπάθεια. Δυστυχώς, όσο πιο πολλές δίαιτες έχει κάνει κάποιος και όσο πιο πολύ έχει ανεβοκατεβεί το βάρος του τόσο πιο πολύ έχει επιβαρυνθεί ο μεταβολισμός του. Έτσι, κάθε νέα προσπάθεια είναι όλο και πιο δύσκολη. Ειδικά στην αρχή μου έχει τύχει να ακολουθώ πιστά πρόγραμμα για 2 ολόκληρες εβδομάδες και να μην έχω πέσει ούτε ένα γραμμάριο!

Ευτυχώς η επιστήμη τις διατροφής έχει ανακαλύψει τρόπους να ενεργοποιούμε τον μεταβολισμό μας και αυτούς θα αναλύσω πιο κάτω!

  1. Μην μειώσετε υπερβολικά τις θερμίδες! Θα έχει το αντίθετο αποτέλεσμα γιατί ο οργανισμός μπαίνει σε μια διαδικασία πείνας όπου διατηρεί όσο περισσότερο λίπος μπορεί για να 'αντέξει' Ο καλύτερος στόχος είναι 1 κιλό την εβδομάδα και όχι παραπάνω!
  2. Μην χάνετε γεύματα. Όταν υπάρχει κενό μεγαλύτρο των 4-5 ωρών μεταξύ των γευμάτων τότε η χημεία του σώματος αντιτίθεται στο χάσιμο κιλών. Αυτό ακριβώς που αναφέρω παραπάνω για κατάσταση πείνας.
  3. Να τρώτε πάντα πρωινό! Έρευνες έχουν δείξει ότι αυξάνει τον μεταβολισμό κατά 10%!
  4. Να κοιμάστε σωστά! Πολλές έρευνες δείχνουν ότι όσοι κοιμούνται λιγότερο από 5 ώρες και περισσότερο από 9 έχουν επιπλέον κιλά! 6-8 ώρες είναι το ιδανικό για το χάσιμο βάρους.
  5. Πίνετε πολύ νερό και τσάι (ειδικά πράσινο αλλά όλα τα είδη βοηθούν)Έχω εξηγήσει γιατί πρέπει να πίνουμε νερό σε προηγούμενο ποστ. Όσο για το πράσινο τσάι θα αναφερθώ εκτενέστερα στο μέλλον!
  6. Άσκηση-Άσκηση-Άσκηση! Δεν έχετε χρόνο? Πάρτε τις σκάλες αντί για το ασανσέρ. Περπατήστε όταν οι αποστάσεις είναι μικρές. Ασκηθείτε ενώ βλέπετε τηλεόραση. Τίποτε δεν ενισχύει περισσότερο τον μεταβολισμό από την γυμναστική.
  7. Βέβαια υπάρχει και δεύτερος λόγος για να ασκήστε! Όταν κάποιος έχει περισσότερους μυς καίει περισσότερες θερμίδες καθημερινά για τις συνηθισμένες του λειτουργίες. Δηλαδή κάποιος που έχει περισσότερους μυς καίει περισσότερες θερμίδες από κάποιος με λιγότερους ακόμα και αν κάνουν ακριβώς τις ίδιες κινήσεις
  8. Σημαντικός παράγοντας είναι και το στρες. Και η άσκηση βοηθάει στον έλεγχο του, μιας και πρόκειται για έναν τρόπο εκτόνωσης. Γενικά, προσπαθήστε πάντα να χαλαρώνετε μετά από μια δύσκολη μέρα, είτε με ασκήσεις αναπνοής είτε απλά κοιτώντας το κενό για λίγο

Αυτά για αρχή! Το θέμα είναι ότι για να ενεργοποιηθεί ο μεταβολισμός δεν αρκεί μόνο ένα από αυτά που αναφέρω πιο πάνω αλλά 4-5 μαζί τουλάχιστον. Οι προτάσεις που κάνω είναι από τις πιο γνωστές που κυκλοφορούν και τις επέλεξα με βάση ποιες λειτούργησαν σε μένα και φίλες αλλά και ανάλογα με το αν είναι εφικτές. Για παράδειγμα δεν είναι τόσο δύσκολο να τρώει πάντα κάποιος πρωινό, να παίρνει τις σκάλες, να πίνει πολύ νερό και να τρώει ανά 4 ώρες (ακόμα και ένα κριτσίνι για παράδειγμα)

Δεν χρειάζεται όμως κάποιος να τα κάνει όλα μαζί από την πρώτη μέρα. Ας βάλει πρώτα στις συνήθειές του το νερό και ας δώσει στον εαυτό του 3-4 μέρες να το εντάξει στην καθημερινότητα του, μετά ας αρχίσει να παίρνει τις σκάλες και τα λοιπά! Φυσικά, τα πάντα χρειάζονται κόπο αλλά νομίζω ότι όταν όλα αυτά γίνουν μέρος τις ζωής σου είναι συνήθειες που μπορούν να διατηρηθούν

Τετάρτη, 14 Ιουλίου 2010

Μέθοδοι αδυνατισματος

Πως λοιπόν έχασα αυτά τα κιλά; Ή πως μπορεί ο οποιοσδήποτε να το κάνει;
Προσωπικά πιστεύω ότι δύο τρόποι είναι οι καλύτεροι:
  • Ισορροπημένο διαιτολόγιο, με αναλυτικά μενού για όλη την ημέρα
Σε αυτή την περίπτωση είτε το βρίσκει κάποιος από κάποιον φίλο ή γνωστό είτε ακόμα καλύτερα επισκέπτεται έναν διαιτολόγο που του φτιάχνει ένα διαιτολόγιο για να ακολουθεί. Από την μια πλευρά αυτό είναι βολικό γιατί ξέρεις τι ακριβώς να φας και πόσο να φας καθημερινά αλλά από την άλλη επειδή κάθε μενού συνδυάζεται με συγκεκριμένο τρόπο αλλά και πρέπει να τηρούνται τα γεύματα είναι δύσκολο να γίνει. Ειδικά, όταν γυρίζεις κουρασμένος και πρέπει να φτιάξεις λαχανικά στον ατμό, κοτόπουλο στο γκριλ κτλ...

Με διαιτολόγιο είχα καταφέρει να χάσω κιλά κάποια στιγμή στο παρελθόν αλλά αναπόφευκτα κάποια στιγμή σταματάς να το ακολουθείς και τότε σιγά σιγά επιστρέφεις στις παλιές σου συνήθειες (και κιλά)

Παρότι, δεν είναι ο δικός μου επιθυμητός τρόπος, γνωρίζω ότι για πολλούς δουλεύει καλύτερα γι' αυτό και επειδή έχω μαζέψει αρκετά διαιτολόγια κατά καιρούς μπορώ να ανεβάσω μερικά αν υπάρχει ενδιαφέρον.
  • Μέτρηση θερμίδων (είτε με τον κλασσικό τρόπο είτε μέσω weight watchers κτλ)
Αυτός ο τρόπος ήταν για μένα ο σωτήριος! Τρως όσο θες, όποτε θες και απλά μετράς τις θερμίδες ( ή πόντους, ανάλογα με ποια μέθοδο ακολουθείς), φυσικά και είναι καλύτερο να τρως 5 γεύματα την ημέρα αλλά όταν η μέρα σου είναι σαν αγώνας δρόμου είναι πολύ πιο εύκολο απλά να μετρήσεις τις θερμίδες.

  1. Πρώτα μπείτε σε κάποιο σαιτ το οποίο μπορεί να υπολογίσει πόσες θερμίδες χρειάζεται το σώμα σας για να λειτουργεί καθημερινά. Για παράδειγμα: Calorie Calculator.
  2. Από αυτές που θα σας δείξει ότι χρειάζεστε καθημερινά θα πρέπει να αφαιρέσετε 500 την ημέρα για να χάνετε 1 κιλό την εβδομάδα (μισό κιλό = 3.500 θερμίδες περίπου). Προσοχή, μην περιορίσετε πολύ τις θερμίδες! Μισό με ένα κιλό την εβδομάδα είναι το τέλειο έτσι ώστε να μην ξαναμπαίνουν εύκολα να κιλά ακόμα και αν παρεκκλίνετε για λίγες μέρες από τη δίαιτα!
  3. Έτσι, είτε έχοντας ένα τετραδιάκι, είτε με διάφορες online υπηρεσίες, μπορείτε να καταγράφετε πόσες θερμίδες καταναλώθηκαν μέσα σε μία μέρα. Πλέον είναι εύκολο να υπολογιστούν γιατί είτε υπάρχουν στη συσκευασία είτε με μια απλή αναζήτηση στο google είναι εύκολο κανείς να τις βρει.
  4. Αρχικά μπορεί να μην πετυχαίνετε το στόχο! Μην αποκαρδιωθείτε! Οι πρώτες 1-2 εβδομάδες περισσότερο χρειάζονται για να μάθει κανείς καλύτερα πόσες θερμίδες έχουν οι τροφές και να αναγνωρίσει τα λάθη που κάνει στο διαιτολόγιο του!
  5. Τέλος, μπορείτε αντί να μειώσετε τις θερμίδες σας κατά 500, να τις μειώσετε κατά 300 και να χάνετε τις υπόλοιπες 200 από κάποιου τύπου άσκηση για παράδειγμα. Ή μπορείτε ακόμη να μην τις μειώσετε καθόλου αν καταφέρετε να ασκείστε αρκετά ωστε να χάνετε 500 θερμίδες την ημέρα
  6. Προσοχή όμως! Γενικά τείνουμε να υποτιμάμε τις θερμίδες που φάγαμε και να υπερτιμάμε αυτές που χάσαμε! Να είστε ειλικρινείς με τον εαυτό σας, για το συμφέρον σας είναι!
  7. Για παράδειγμα στο τετράδιο σας μπορείτε να έχετε κάθε σελίδα αφιερωμένη σε μία μέρα και εκεί να γράφετε πόσες φάγατε και πόσες χάσατε. Εδώ μπορείτε να υπολογίσετε τις θερμίδες που χάνονται με τα πιο κοινά είδη άκσησης: Calories burned with exersise

  • Άλλοι μέθοδοι για να χαθούν κιλά
Υπάρχουν διάφορες 'θαυματουργές δίαιτες που κυκλοφορούν, προσωπικά είχα δοκιμάσει και την Άτκινς αλλά και μια που έτρωγες κάθε μέρα χορτόσουπα. Υπάρχουν φυσικά πάρα πολλές. Οι περισσότερες είναι επιζήμιες για τον μεταβολισμό και ακόμα και όταν λειτουργούν μόλις τις σταματήσεις παίρνεις όλα τα κιλά και ακόμα περισσότερα! Γι' αυτό και καλύτερα κάποιος σταδιακά να αλλάξει τον τρόπο ζωής του και όχι απλά να κάνει μια δίαιτα και να επιστρέψει στα ίδια.

Μπορεί σε αυτό το άρθρο να επικεντρώθηκα σε 'δίαιτες' αλλά τελικός σκοπός μου είναι να δείξω ότι η υγιεινή και πλήρης διατροφή είναι ο καλύτερος τρόπος. Όμως, καλό είναι αρχικά να ξεκινήσει κάποιος με μέτρηση θερμίδων γιατί αναπόφευκτα θα οδηγηθεί στο να τρώει πιο υγιεινά αφού αυτές οι τροφές είναι που έχουν λιγότερες θερμίδες. Αν κάποιος τρώει συνέχεια φαστ φουντ, ή λιπαρές τροφές θα του είναι αδύνατον να καταναλώνει την σωστή ποσότητα θερμίδων. Έτσι, για να μην μείνεις νηστικός αναγκάζεσαι να στραφείς σε υγιεινές τροφές χωρίς πολλές θερμίδες.

Τρίτη, 13 Ιουλίου 2010

Μερικά tips για να πίνετε πολύ νερό!

Έδειξα σε μια φίλη μου το προηγούμενο άρθρο και μου λέει: "Εντάξει πρέπει να πίνω πολύ νερό, το ξέρω, το λένε όλοι αλλά αφού δεν διψάω, τι να κάνω;" Μάζεψα λοιπόν μερικά tips για να καταφέρνει κάποιος να πίνει τα 8 ποτήρια που πρέπει κάθε μέρα!

Αυτό που χρησιμοποίησα εγώ ήταν να έχω μονίμως δίπλα μου ένα μπουκάλι νερό. Ειδικά όταν κάθομαι στον υπολογιστή το έχω πάντα δίπλα μου! Έτσι σιγά σιγά άρχισα να πίνω όλο και περισσότερο!

Άλλα tips:

  • Να χρησιμοποιείται μπουκάλια με εύκολο στόμιο, μιας και είναι ευκολότερο να χρησιμοποιηθούν από αυτά με το καπάκι.
  • Μόλις ξυπνήσετε το πρωί, πιείτε 2 ποτήρια νερό.
  • Αν δεν σας αρέσει να πίνετε νερό μπορείτε να δοκιμάσετε να στύβετε λίγο λεμόνι ( ή και πορτοκάλι) για γεύση. Ακόμα μπορείτε να πίνεται ένα μέρος του νερού σας σε τσάι.
  • Όσοι έχετε αυτοκίνητο να έχετε πάντα μέσα ένα γεμάτο μπουκάλι νερό.
  • Βάλτε έναν κανόνα όταν έχετε μπροστά σας ένα ποτήρι νερό. Μόλις αδειάσει, ξαναγεμίστε το.
  • Αν δεν μπορείτε να πιείτε κατευθείαν νερό το πρωί, πιείτε χυμό ή φάτε φρούτα! Έχουν και αυτά μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό. Ειδικά το καρπούζι, τώρα το καλοκάιρι.
  • Πάντα να πίνετε νερό αντί για οτιδήποτε άλλο όταν βγαίνετε για φαγητό! Και γλιτώνετε θερμίδες και έρχεστε πιο κοντά στο στόχο των 8 ποτηριών
  • Πολύ προσοχή τα Σαββατοκύριακα! Τότε γίνονται και τα περισσότερα λάθη στην διατροφή. Ειδικά αν σας αρέσει το παγωμένο νερό να διατηρείτε πάντα μπουκάλια στο ψυγείο

Κυριακή, 11 Ιουλίου 2010

Νερό, το μεγαλύτερο μυστικό του αδυνατίσματος!

Παλιότερα έπινα το πολύ 3 ποτήρια την ημέρα. Τώρα, 2 λίτρα! Γιατί? Ανακάλυψα ότι πραγματικά το νερό είναι ο πιο εύκολος τρόπος να κάνεις καλό στον εαυτό σου!

Το σώμα μας αποτελείται κατά 60% από νερό και το νερό είναι υπεύθυνο για πολλές λειτουργίες του οργανισμού μας. Όταν δεν πίνουμε αρκετό νερό, τότε ο οργανισμός μας αποθηκεύει περισσότερο νερό, ειδικά στους αστραγάλους, τα οπίσθια και τους μηρούς. Αυτό συμβαίνει γιατί ο οργανισμός μας δεν μας εμπιστεύεται ότι θα του δώσουμε αρκετό νερό οπότε συμπεριφέρεται σαν...καμήλα! Όμως, αν αρχίσουμε να του δίνουμε επαρκείς ποσότητες για ένα μικρό διάστημα θα σταματήσει να αποθηκεύει νερό και έτσι αυτόματα χάνονται 2 κιλά!

Ίσως για κάποιους αυτό να μην είναι πολύ αλλά μερικές φορές όταν η ζυγαριά είναι κολλημένη για μήνες δεν υπάρχει πιο όμορφο θέαμα! Επίσης, είναι πολύ βοηθητικό να ξεκινήσεις μια δίαιτα μετά από αυτό μιας και θα νιώθεις πολύ πιο κινητοποιημένος!

Βέβαια, το νερό βοηθάει και αλλού: κόβει την όρεξη! Δοκιμάστε να πιείτε 2 ποτήρια νερό πριν από κάθε γεύμα! Κάνει θαύματα.

Τέλος, το νερό έχει και άλλες θαυματουργές λειτουργίες όπως να μειώνει το στρες και να μεταβολίζει πιο γρήγορα το λίπος και πολλά άλλα! Ψάξτε το!

Προσωπικά, πιστεύω ότι ήταν ένα από τα σημαντικότερα μυστικά όπλα που είχα σε όλη αυτή την διαδικασία. Επίσης, το καλό με το να πίνει κάποιος πολύ νερό, 1,5 λίτρο την ημέρα συνιστούν οι περισσότεροι ειδικοί, είναι ότι είναι πολύ εύκολο! Ούτε στερήσεις, ούτε τίποτε, απλά 8 ποτηράκια νερό την ημέρα.

Τετάρτη, 7 Ιουλίου 2010

Ζυγαριά, ο χειρότερος εχθρός μου!

Κάποτε η ζυγαριά ήταν ο χειρότερος εχθρός μου. Από τότε ευτυχώς έχουν αλλάξει πολλά. Η μάχη μου με τα κιλά ξεκίνησε από πολύ μικρή ηλικία μιας και δυστυχώς πάντα μου άρεσε πολύ να τρώω. Από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου ήθελα να αδυνατίσω αλλά ακόμα και όταν τα κατάφερνα με κάποια θαυματουργή δίαιτα ή όχι μετά από λίγο καιρό ξαναέβαζα τα κιλά και λίγα παραπάνω. Τελικά, μετά από πολλές προσπάθειες τα κατάφερα, και εδώ και πολύ καιρό έχω διατηρήσει τον δείκτη μάζας μου ανάμεσα στο 21-22. Πράγμα, που κάποτε αποτελούσε ένα μακρινό όνειρο.

Δυστυχώς, η μάχη με τα κιλά δεν σταματάει ποτέ. Γι' αυτό ανοίγω αυτό το ιστολόγιο. Όχι μόνο για να μοιραστώ όσα έμαθα μέσα από αυτή την διαδικασία προσπάθειας να χάσω βάρος αλλά και για να υπενθυμίζω στον εαυτό μου όλα αυτά που δεν πρέπει να σταματήσουν να αποτελούν μέρος της καθημερινότητας μου για να παραμείνω υγιής και ευτυχισμένη!

Πραγματικά, ακόμα και η πιο οργασμική σοκολάτα στον κόσμο δεν μπορεί να συγκριθεί με την αίσθηση του να είσαι υγιής και 'φυσιολογικός'!

Σκοπός μου δεν είναι τόσο το αδυνάτισμα καθ' αυτό αν και αναπόφευκτα είναι σημαντικό σε αυτή την προσπάθεια αλλά η υιοθέτηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής.